餐廳名稱：Pierre Marcolini
消費時間：2010年/7月
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Pierre Marcolini 銀座店 中央?銀座5-5-8
銀座線銀座站B3出口 平日11:00～20:00
日?祝 11:00～19:00 LAST ORDER 30分前
兩間店面賣不同的東西 右邊較大間的賣冰淇淋、eclair
左邊則是賣巧克力 不過那種一顆一顆巧克力不適合我們
因為舌頭沒有這麼敏銳 最多也只能分辨濃不濃郁 甜或是苦
至於人家的巧克力高不高級 實在是資質駑鈍 分辨不出^^
所以我們只選擇進入右邊品嘗甜點就好 這樣就很滿足了
一進門就看到十種種類的冰淇淋 以及各種Eclair有名的甜點
來到二樓的用餐地點 暗色調的裝潢風格 帶有神秘的氣息
靠窗的座位又可以看到外面人來人往的遊客 不會感到壓迫感
比利時巧克力大師 曾經是料理東西軍特選食材
萊姆口味的Eclair是夏季限定 630日幣 加點飲料套餐是1365日幣
口感類似長條狀的泡芙 上面白色巧克力 再點綴兩片果皮
視覺效果就已經足夠 而夏季限定當然講求清爽 吃起來一點也不膩
雖然沒有點巧克力有點對不起大師 不過我們還有加點這個
Marcolini chocolate parfait 1680?(每日數量有限)
上面一片印有店名的75%巧克力 較大的一球是巧克力冰淇淋
一球香草奶油和一球巧克力奶油 下面是香草冰淇淋和巧克力醬
味道就請自行想像 把一大鍋的巧克力煮溶之後 再濃縮作成冰淇淋
我吃完的感覺就是這樣 巧克力黑洞!! 每一口都是無數的巧克力爆發!!
重點是巧克力帶有苦味 也因為這樣才不會膩
否則吃完這杯 我想也喝水喝到飽了 再次對於大師致上敬意~~~
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