推 ChangJimmy:甚麼時候變得這麼貴....之前不是綜合一碗60 05/09 06:52
餐廳名稱：阿忠魚粥
消費時間：2011年/5月
網誌版http://www.wretch.cc/blog/chrisxmen770/27268105
晚上想要買一手私藏 想到剛好同條路上有家不錯的小吃
阿忠漁粥
地址:台南市民族路二段262號
時間:17:00-23:00 (周一休)
民族路上的老宅店家 內用面積不大 很容易就客滿
整間店充滿了歷史的味道 畢竟民族路也是台南當年重要道路之一
牆上的家族照片顯示老闆一家人的感情深厚
用餐過程還聽見老闆娘向客人介紹自己的兩位女兒
言談之中能夠感受老闆娘對於女兒成就的驕傲
牆上的大菜單改得面目全非 讓我花了不少時間點菜^^
我的虱目魚粥75元 習慣先喝湯頭 濃濃的胡椒味非常辣
台南的鹹粥重點在於湯頭鮮美 材料豐富 胡椒味掩蓋鮮味感到很可惜
雖然胡椒味太OVER 不過材料可不是蓋的
吃過台南幾家鹹粥 第一次吃到蚵仔這麼大顆 超高興!!!
這家的米飯口感比較硬 好不好就看個人喜歡
老婆的魚皮粥80元 原本覺得怎麼比我的還貴
後來吃過發現魚皮的肉質比較細緻 我的魚背肉就像雞胸肉比較乾澀
魚皮給的份量誠意十足 只是同樣的胡椒灑太多~~~~
覺得肚子還有空間 忍不住又點了蒜頭飯
老闆阿忠馬上現炒 看到加了不少蒜頭我趕緊說不要加胡椒^^
蒜頭飯炒得粒粒分明 材料雖然只有雞蛋和蒜頭
味道卻是香到不行 隨便一個人絕對可以輕鬆嗑完整盤
老闆娘坐在一旁和小孫女玩 一邊仍然不放棄的推薦我們胡椒粉
說這是他們自製的獨門配方 非常適合灑在飯上一起吃
我笑了笑沒回答 默默品嘗美味的蒜頭飯~~~
撇開我們對於胡椒份量的接受度 這家的小吃有種懷念的味道
建議大家有機會不要只是吃靠近赤崁樓那幾家 走一小段路來吃看看吧
吃過的鹹粥
阿堂鹹粥
悅津鹹粥 阿憨鹹粥
--
美食 電影 旅遊 教育
http://www.wretch.cc/blog/chrisxmen770
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 58.114.149.179