餐廳名稱：阿川土魠魚羹
消費時間：2011年/5月
網誌版http://www.wretch.cc/blog/chrisxmen770/27280169
晚上原本打算到保安路吃鍋燒意麵
想不到太晚去店家已經在洗鍋子 看到阿明又大批人潮
只好騎到海安路上覓食 最後決定吃阿川的土魠魚羹
阿川土魠魚羹
地址：台南市中西區海安路一段109號
電話：06-227-4592
從店家口中得知 一開始先有左邊的香菇肉羹 按這裡
之後才又拓展出右邊的土魠魚羹店面 只是現在反而土魠魚羹生意較好
這是我們的晚餐 說實在炎熱的夏夜胃口實在沒有很好
大小碗放在一起比較一下份量的差別
老婆點的小碗土魠魚羹麵40元 除了湯頭沒有像一般的甜膩之外
土魠魚肉的新鮮度也吃得到 加上土魠魚羹酥脆的外皮吸滿了湯汁
一碗簡單的土魠魚羹 也能夠創造出龐大的商機
我的大碗土魠魚羹米粉50元 份量就多了不少
加點了熱門的小份炸魚卵40元 他們家的炸物生意很好
動作不快的話常常就賣光了 材料夠新鮮是吸引客人的主因
最喜歡魚卵入口之後散開的口感 酥酥粉粉的感覺非常過癮
有時候還能夠剛好咬到爆開的小魚卵 當然香氣十足也是吸引我的原因
沾一下店家醬汁 微酸的滋味中和了魚卵的油膩
而醬汁給予魚卵的濕潤 也讓我們避免越吃越口乾
簡單的一餐 隨著清涼的微風入肚
只不過週末的歡樂光是這樣無法滿足 還是繼續尋覓下一間美食
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.26.66.190
※ chrisxmen:轉錄至看板 Tainan 05/25 12:53