推 Jerhyn:原來玻璃杯有玄機 原PO超厲害!! 06/26 01:06
餐廳名稱：麵屋武藏虎洞
消費時間：2010年/7月
網誌版http://www.wretch.cc/blog/chrisxmen770/27094577
我們的午餐就是這間 麵屋武藏虎洞
門簾上面黑底白色吃著拉麵的老虎 就是我飢餓的寫照^^
武?野市吉祥寺本町1-1-7（在北口牛肉丸隔壁）11:30~23:00
雖然已經有點過了午餐時間 不過仍然有排隊的人潮
和以往的麵屋武藏系列一樣 仍然是先買餐券
等到進去之後再給店員 就可以等著拉麵上桌
水杯如同上次介紹麵屋武藏武骨一樣 按這裡 女生會有彩色的杯子
我們位置的正對面 就是拉麵的靈魂 裝著高湯的大鐵鍋
可以看到攪拌的木匙非常巨大 而且大鐵鍋下面有水龍頭可以直接開
不需要再從上面舀湯頭 否則我看會累死 也不可能整鍋拿起來用倒的吧!!
對面的兩位歐吉桑穿的就是紙圍巾 很像幼稚園小朋友使用的
可以避免湯汁沾到衣服 否則中午出來吃個拉麵搞髒了 下午怎麼上班??
這個紙圍巾是店家提供的 需要的人可以自己索取
虎洞的招牌當然就是虎麵 而我要挑戰特別的赤虎麵 1000日幣
有加上赤字 光想像就知道是碗辣的拉麵
只是想不到端上來是看起來這麼的辣~~~
滿滿的紅色辣椒粉 以及各種像是麻辣鍋的香料 加上大蔥
原本一看到就讓我有點膽怯 不過一吃之下發現 其實香味比辣味要重!!
有點像是不錯的麻辣鍋 麻而不辣 香而不油膩
在非常熱沒胃口的夏天午後 讓我吃的汗流浹背 大呼過癮
之前已經說過 雖然每間分店各有特色 但是基本條件卻相同
麵條依然是屬於極粗有咬勁的 不是使用叉燒 而是極厚的爌肉
真的是一碗重量級的拉麵 有如門簾上的下山虎一樣 要撕裂你的味蕾!!
最後吃到這樣已經是我的極限 原諒我沒有把剩下的湯喝完
因為我在想如果把其他的湯豪邁的喝完 那我可能要馬上送醫院了...
相較之下 老婆點的涼爽胡麻沾麵就PEACE多了
一樣極粗的麵條上面舖著薄薄的肉片 不過重點在於沾的醬汁
這是胡麻醬汁調製而成 灑上滿滿的芝麻粒 再幾滴他們招牌的辣油
夾起麵條沾醬汁 整個胡麻的香氣 以及辣油的另一種香氣同時衝進鼻腔中
一口吃進去 極粗的麵條發揮它的功能 粗麵較廣的面積沾了滿滿的醬汁
再搭配薄薄清爽的肉片 只能說這個選擇在炎熱的夏天午後 也是非常棒的
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