餐廳名稱：瞠拉麵店
消費時間：2010年/7月
網誌版http://www.wretch.cc/blog/chrisxmen770/27055027
到了東急手創館 由於老婆說她不想吃拉麵 想要先去逛手創館
於是我就只好一個人去吃 手創館的前方是個高架橋
不要過馬路往左轉 直走會先看到一間牛丼
再繼續往前走一段路 就會看到我今天要吃的拉麵
瞠 池袋店 （???、Miharu）3.51(170)
東京都豊島?東池袋1-31-16 東商??３ １Ｆ
[月～土]11:00～15:30、17:00～22:00，[日?祝]11:00～22:00
會發現這間店其實也是緣分 因為找資料過程中發現
池袋是個拉麵激戰區 幾乎所有名店都在這裡有分店
而我在tabelog發現 這間拉麵店的分數高得嚇人!!
無敵家拉麵3.25(142)财 ????亭拉麵(玩笑亭拉麵)3.23(65)财
一蘭拉麵3.20(67)财 ?屋武?二天(???)3.22(73)财
光麵池袋本店3.03(87)财 一風堂池袋店3.28(46)
這幾間赫赫有名 大家都知道的名店 分數卻遠遠落後他的3.51分!!
也因此激起我的好奇心 決定來吃一間大家很少提到的店
我在網路上幾乎找不到台灣人吃過的心得
不過看到這個知名美食網站當中的分數這麼的高 決定來嘗試看看
一進門就看到長長的吧台 裝潢偏黑色
放著輕音樂 加上店裡含我只有兩位客人
整個店裡瀰漫著神秘卻又安靜的氣氛
點餐方式也是先買餐券 因為根本沒有任何資料可參考
於是就點了新作品 剛好也是我喜歡的蝦子口味
等待的過程中 無聊隨便亂看 發現扇子蠻有趣的 有的上面還寫著菜單
不久拉麵上桌 整個呈現紅色 不過我想應該不是辣味
因為我聞到濃郁的蝦子和番茄味道 上面灑上洋蔥粒和肉燥
拉麵碗的形狀也是我從來沒看過的 不像一般的大圓碗
而是有著紋路 倒梯形的碗 看起來散發出藝術品的氣息
麵條較細 湯頭屬於非常濃郁的類型
濃稠到接近是拌麵醬料的狀態 但是卻又不會感到油膩
蝦子和肉燥的香味 伴隨著番茄的微酸 讓人一口接一口停不下來
在咀嚼的過程中 又有洋蔥和蔬菜粒的爽脆口感
整碗拉麵可說是濃郁而不油膩 爽口卻又夠味
這是我來到東京吃過所有的拉麵當中 讓我最難忘的一碗....
整個過程當中 從頭到尾店裡面含我只有三個客人
所有的人都是靜靜的吃著拉麵 然後離開
而店員也沒有像武藏系列一樣 活力的吆喝
空間中所有的事情就默默的進行 默默的品嘗
店員看到我安靜的吃著拉麵 安靜的拍照 然後安靜的離開
突然間有一度我自以為 是否他會認為我是什麼美食家呢^^
不過像這樣極度美味的店 說真的我倒不希望他太過於知名
這樣 我想才可以靜靜的品嘗麵的美味 也希望我能再度光臨
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