餐廳名稱：瞠 池袋店
消費時間：2012年/1月
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瞠 池袋店（???、Miharu）3.43(283)
地址:東京都豊島?東池袋1-31-16 東商??３ １Ｆ
時間:[月～土]11:00～15:30、17:00～22:00，[日?祝]11:00～22:00
一進門右邊就是售票機，這家的拉麵以濃厚的鰹魚口味著名
不過上次令我懷念的卻是美味的海老滋味 按這裡
因此老婆一看見限定販售的伊勢海老口味，當然毫不猶豫的按下去
和上次不同的是沾麵形式，端起沾汁一靠近就馬上聞到濃濃的蝦子味
麵條雖然沒有特別粗，卻是具有勁道，沾了湯汁剛好溫潤入口
口中的蝦子味道雖沒有聞起來那麼清晰，但也時時提醒你湯汁的濃郁
分別品嚐麵條與湯汁時，才令我驚訝之中的奇妙~~~~
沾麵的麵條煮好再放入冰水中增加麵條彈性是大家都知道的作法
令我驚訝的是湯汁的溫度，是種令人無法單獨入口的燙
也因為如此高的溫度才能中和冰冷的麵條，成為溫暖的美食
我則是被門口大大的圖片所吸引，點了這碗陌生的拉麵
一端上來又帶給我們驚喜，吃過的拉麵不是湯麵就是沾麵
這碗是.....乾麵??? 上面各式各樣豐富的配料光看就食慾大增
海苔、筍乾、生洋蔥末、蔥花、柴魚片、叉燒片和半熟玉子
上面再灑點類似七味粉的辣，全部攪拌均勻成為一碗超越海老的美味
之間發現旁邊的男生一直加入這小缽內的東西，甚至沒了還請店員再補充
也讓我非常好奇是什麼，打開一看終於明白，充滿海老香的調味料
將眼前可見的大海內所有海老一網打盡，接著濃縮在這一小缽當中，就是這味道
加了些許在我的麵中，讓原本只有鰹魚的滋味，加入海老的共舞
與上次品嚐時的孤獨不同，這次是充滿溫暖的陪伴
只是在兩次的經驗之後，依舊是我心中期待再相聚的店家
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