餐廳名稱：LES MARAICHERS
消費時間：2011年/1月
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房子本身別具風格 許許多多的木頭樑柱就是特色
圖中右邊那位就是我們的司機先生 因為法國司機有工作時間限制
所以我們的巴士是從捷克過來的 司機先生由於離婚目前單身
因此也很喜歡他的工作 開著巴士在歐洲到處旅遊還有的吃有的玩
廁所在二樓 順便參觀一下二樓的用餐環境
在歐洲麵包就像是我們的米飯 可以無限取用
來到法國當然要吃吃道地的法國麵包 是否和在台灣吃到的一樣
外皮雖然很硬卻越嚼越香 而裡面白色部份柔軟中帶著QQ的口感
先來了盤香脆的麵包 可以沾醬吃 橘色的醬料微辣非常對味
另外還有一大碗起司條 原本我們夾在麵包吃 後來還加入湯裡
這一大碗湯味道濃郁又很香 湯裡面還有魚肉的碎屑
由於味道有點過鹹 我還加了不少起司條 讓我又多吃了不少麵包
喝完湯因為也吃了不少麵包 其實已經有點飽了
這是我們的主菜清燉牛臉頰肉 旅行社說非常珍貴
因為牛的臉頰平常吃草活動量大 所以柔軟中還帶著Q彈口感
加上膠質很多入口即化 看似清淡其實還蠻有味道的
搭配兩顆馬鈴薯和底下在台灣沒看過的青菜 有點像是台灣的海帶
主菜還附有這道醬汁 我也嘗試一點
微酸的味道讓太多膠質的牛臉頰肉有清爽的感覺
有點美中不足的是老婆的兩塊肉幾乎都是肥肉
原本我以為燉到夠軟爛就像是台灣的曠肉一樣
結果像是剛燉不久的五花肉 吃起來久嚼不爛非常噁心
最後的甜點比我們的臉還大 老婆高興的說早知道甜點是這個
她根本就不用和噁心的肉奮鬥這麼久^^
冰涼的烤布蕾上面是硬脆的焦糖 裡面充滿濃郁蛋香的布丁
法國不愧是世界甜點重鎮之ㄧ 好久沒吃過這麼棒的甜點了
來到法國的第一餐 整體而言感覺還不錯
希望之後的每一餐起碼都能夠有像這樣的水準 才不枉美食之都的名號
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