餐廳名稱：歸仁仁壽宮無名肉粽、三百戶無名陽春麵
消費時間：2012年/1月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
網誌版http://www.wretch.cc/blog/chrisxmen770/27380244
介紹一下歸仁兩間赫赫有名的小吃店，卻同時有著一樣的特色
那就是他們都沒有招牌，甚至是連店名都沒有^^
這家早餐店就在仁壽宮前面的馬路上，往右手邊走就可以看見
產品就只有這幾種，不過生意很好，常常晚一點來就沒有了
旁邊的內用區就是帆布簡單搭設而成的，不過在寒冷的冬天早上也蠻避寒的
叫了肉粽和味增湯，這樣只要30元就能夠吃ㄧ餐
只是不知道我的嘴變刁了，還是真的內容物縮水
裡面就只有一塊瘦肉和一些炒料而已，讓我記憶中的美味喪失許多
不過微甜的風味倒是沒變，就當作是再度滿足以前的回憶吧
至於這碗只要5元的味增湯，除了豆腐少了一點之外，還是依然美味豐富
午餐老媽不想煮飯，決定到很久沒吃的三百戶陽春麵吃午餐
很久沒吃的原因在於老爸非常不喜歡排隊與等待
而偏偏這家麵攤只要到中午無可避免的絕對需要耐心等候
於是我們決定十一點半就提早前往，果然還有幾桌空位
不過這家麵店可是一大早六點左右就營業了，直到下午五點多收攤
裡面就只有老闆娘負責煮麵，他的兒子負責沏滷菜，另外一位負責上菜和雜物
也因為生意太好，老媽跟我說從來沒有人來工作可以撐超過兩個月
連我們鄰居那位號稱裝了勁量電池的阿桑也只來了一個星期就受不了^^
叫了一大盤喜愛的滷菜，以前我自己來吃早餐時，可以切上一大盤呢~~
除了滷汁好吃以外，他們家獨特的辣椒沾醬也非常夠味
要是你沒有吃完就再去舀太多，可是會被老板娘罵的^^
雖然有湯麵和乾麵，但是大部分的客人都會叫乾麵，原因在於他們的麻醬
要認真說好吃在哪我還真的說不上來，但就是一種久了不吃會想念的味道
老媽說每天一大早都會有對老夫婦開著賓士來吃麵
哪一天要是休業還得提早告知，讓我聯想起築地場內市場高橋的櫻花桑...
那是種熟客對老闆料理的信任，以及老闆對熟客的重視
吃完之後碗底就剩下店家獨特的麻醬，這時候可還沒有結束
一定要將乾麵附上的清湯倒入碗中和麻醬融為一體，成為美味的湯
離開時不過才十二點出頭，裡面已經客滿，而外帶的人潮也開始湧現
也難怪每年農曆過年，可以從小年夜一直休到元宵節才開始營業
然後還能夠一開店依然是生意興隆，實在是有夠屌!!!!
--
美食 電影 旅遊 教育
http://www.wretch.cc/blog/chrisxmen770
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 58.114.138.74
※ chrisxmen:轉錄至看板 Tainan 01/19 21:05