餐廳名稱：茂雄蝦仁肉圓
消費時間：2012年/12月
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嚴格算來這間是我第一家寫的食記，轉眼間也已經兩年了 按這裡
葉茂雄蝦仁肉圓
地址:台南市保安路46號
電話:06-228-3458
營業時間:9:30~18:00左右
老闆娘重複的包肉圓、蒸肉圓，看似人潮稀稀疏疏，可是賺錢無人知^^
留著鬍子的小老板越來越有型，說真的還有點羨慕他~~~~~
旁邊那鍋就是肉圓的靈魂，蝦頭熬煮而成的醬汁
肉圓搭配新鮮的四神湯，豬小腸一點腥味都沒有，Q彈口感與清爽湯頭恰恰好
這就是令人難忘的肉圓，清蒸的肉圓內包著新鮮豬肉塊與蝦仁
淋上充滿香氣的醬汁，再灑點香菜，光靠這一味就能傳承多年
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