[食記] 嘉義，好吃到不行的林聰明沙鍋魚頭

[candy7728 (卉)]

餐廳名稱:林聰明 砂鍋魚頭
中正店址：嘉義市中正路361號  下午4點 ～ 晚上10點
光華店址：嘉義市光華路122號  下午3點 ～ 晚上11點
電話: [phone]


網誌圖文並茂版:http://www.wretch.cc/blog/candy7728/18115666


在阿里山賞完櫻花，
整個也是飢腸轆轆到不行，
腦中就浮現上次沒吃到的林聰明沙鍋魚頭，
隨便問路人就幫我們報好路(噗~)
可見這家在嘉義也是赫赫有名，
我們去的是分店在光華路，
中正路的本店可是十分氣派，
無時無刻都高朋滿座。



看到滿滿炸好的魚肉，
口水都滴下來(擦~)，
據說它們的魚是水庫新鮮運送，
隻隻達五斤重大頭活鰱魚；
冰櫃裡的海鮮和蔬菜看起來新鮮又乾淨，
難得有小吃而且是老店，
環境衛生十分優良~



小吃果然就是便宜又大碗，
事後有點後悔沒嘗試看看涼拌小點，
看別人的介紹覺得蠻不錯，
喔喔~下次去嘉義一定還要噴去吃!!!



來到嘉義一定要來碗雞肉飯，
經過切片拔絲的雞肉鋪在飯上，
一定要淋上香噴噴的醬汁，
跟上次吃的郭家雞肉飯有點不一樣，
各有千秋。



鹹菜桂竹筍(湯)
湯的口味清淡爽口，
幾乎一整碗都是我配飯配掉的(羞>///<)
細嫩纖滑的桂筍相當可口，
哈~我現在喜歡上桂竹筍料理。





<魚肉+菜>

這是一人份的現在要80元，
多人的話可以點三人份230元，
本來我跟媽咪合吃一份，
份量還蠻多的，結果愈吃愈ㄕㄨㄚˋ嘴，
立刻又加點一份


每天從早上熬煮大骨高湯至下午，
從白白的湯底色熬至成濃濃豆漿色般的高湯，
魚肉外表香酥肉汁美味，
傳統板豆腐、大白菜、金針、手工豆皮，
再加上特製的沙茶醬調味，
香濃醇口有點辣又不會太辣的味道，
難怪也是團購聖品。

來嘉義一定要來朝聖一下:)



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推 ceoeric:推白菜
推 homoptera:真得好好吃~會懷念
推 dustsea:推白菜跟豆腐...超懷念~