地址：彰化縣員林鎮中正路265號
電話：04-8318646
網誌：http://www.wretch.cc/blog/cuted/18176821
每次回彰化都會請在地的堂哥帶我們去吃他們推薦的美食
這間米糕謝對很多員林人來說應該不陌生
雖然堂哥比較推薦的是另外一家米糕
但是他說這家還是比較有名，就帶我們來試試看~
記得上次來吃的時候還排了長長的隊伍
這天是下午3、4點來吃，人其實也還蠻多的
看起來就是一般小吃店的感覺
但是門口的攤子上擺了滿滿的燒肉
看起來就很美味~~
米糕 (小) 20元
這跟桃園的台南米糕作法很像
都是先把糯米飯給蒸熟後，在依照大小碗下去裝碗
淋上調味好的肉燥
他們的肉燥味道跟一般的滷肉飯很像
差只差在飯粒不同，肉燥給的很大方
一直到最後一口都還能吃到滿口的肉燥香
肥肉感覺放的比較多，但是吃起來不會太過油膩
燒肉 50元
跟桃園的燒肉不同的是，通常在桃園都是紅燒肉
外皮是用太白粉，所以炸起來表皮會有一顆一顆白白的粉粒
這邊的燒肉外皮是有點像酥炸粉炸起來的感覺
薄薄一層脆皮在外表，口感很特別
裡面的肉質也很嫩，還能看到微微的粉色
淋上一些些醬油搭配薑絲吃很清爽!!
肉羹 25元左右
跟一般的肉羹湯不同的是他的湯頭像是清湯
沒有過多的勾芡
取而代之的是帶有菜頭甜味的湯頭
而且湯內的筍絲很多~裡頭還有一些蛋花
不過肉羹就真的還蠻少的，應該就是在喝湯居多吧~
北部跟中部的一些飲食文化真的還是有些微的差別~
不過各有各的特色~都不錯
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