推 lupinlin:老闆的料理是真的日式的,我幾乎每星期去 140.115.34.199 08/20 15:20
推 kamp:推這家 老闆人親切 118.161.9.218 08/20 20:11
地址：桃園市龍安街38號第一間
電話：0916-081-973
營業時間：PM5:30~12:00
網誌：http://www.wretch.cc/blog/cuted/18342695
在龍安街的東西向快速道路下方的鐵皮屋第一間
上次看到格友推薦的板前鰭
每天上班的時候幾乎都會經過
不過因為下午5點半才開門
所以經過的時候都是關門的狀態
當然也不太了解到底是葫蘆裡是賣什麼藥
小小一間大約只有2坪大的空間
連吧檯都只有少少的四人座位
當天去買的時候已經將近晚上9點了..
所以人少了一些，不過店家可是營業到晚上12點..
店裡頭就老闆跟老闆娘兩個人
老闆娘人很親切呢!! 他說他們開了大約一年的時間
而且店雖然小間，不過食材可是都很注重的
還自己跑去基隆進貨
他說他們只是把餐廳的東西搬到路邊攤來
所以價位上都訂的比較低一些
白板上滿滿的餐點，吧檯上方也有老闆自己寫的MENU
有種還蠻特別的感覺~
那天買一些回來跟家人分享
因為時間晚了所以只有買一些些
綜合握壽司 7貫 200元
除了直接把新鮮魚肉直接製成握壽司外
另外還有炙壽司的口味
而且店家還很貼心的把兩種口味分開放
鮭魚握壽司
老闆還在魚肉上頭稍微切了幾刀，刀工還不錯
魚肉還蠻新鮮的，而且濃郁的鮭魚油脂香味讓人很滿足呀!!
紅甘握壽司
白旗魚握壽司
花枝握壽司
炙鮭魚肚握壽司
這一貫真的很香~
雖然有點油，不過那種油的香味才是重點呀!!
這真的是入口即化~~
其實搭配桔子會更美味!!
這一貫...我還真不知道他的名稱
是我以前沒吃過的口感
薄薄的一層白肉魚，都還可以看到裡頭的哇沙米
雖然沒有像鮭魚那種濃郁的味道
不過吃魚肉的鮮度就很棒了
本來以為是有點嚼勁的，沒想到口感也蠻嫩的
鰹魚握壽司
因為是紅肉魚，所以烤起來的顏色就灰灰暗暗的
這一貫被江大媽吃走了，她還蠻喜歡的
比目魚鰭邊肉 兩貫 120元
雖然價位上跟其他的比較高了些
但是如果一般比較正規的日本料理店裡頭吃價格應該會翻倍
不過這兩貫真的好好吃喔!!
魚肉非常的嫩，稍稍烤過帶出一點油脂
入口後香味跟米飯融在一起
只吃一貫真的會不滿足呀!!
綜合海鮮沙拉 120元
裡頭的海鮮有章魚、蟹肉棒、蝦子
其他的就是滿滿的蔬菜
搭配上微酸的和風沙拉醬，很清爽~
老闆娘說因為地方小，所以不方便賣炸的東西
所以大部分的食材都是生鮮為主
另外還有茶碗蒸或是我非常想嘗試的鮭魚親子丼跟海膽雙色丼!!!
分別只要200元跟380元喔!!!
記得上次去都壽司吃都還要680元..
雖然不知道分量是多少~
等我去吃完再跟大家報告吧~~
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