推 CCfss:石頭火鍋 很香 不錯吃~ (N年前的記憶) 11/24 07:45
餐廳名稱：全平價
地址：台北市士林區文林路25號1樓
電話：02-2882-8866
價位範圍（每人）：燒烤429+10%/人；石頭火鍋329+10%/人
昨晚等男友下班回來，我們就從基隆開車到台北，本想去吃麻辣火鍋，不過到西門町
或東區又要一段時間，肚子都快餓扁了，就從高速公路下重慶北路到士林。
不過士林似乎沒有麻辣火鍋，本想隨便吃點小吃就好，不過下雨，而且想找間店坐下
來慢慢享用晚餐，最後只好選擇這間全平價囉。
全平價有分石頭火鍋及火烤兩吃。1樓及地下室是火鍋，2樓是燒烤。燒烤有附一個海
鮮鍋。不過燒烤比較貴，一人要429+10%元。再說我也不是那麼喜歡烤肉，所以就選
了石頭火鍋。
服務生把我們帶到門邊的四人座。開火等鍋熱時，服務生問我們要豬、牛、羊哪一種
肉。我怕牛、羊會太韌，於是選豬肉。接著服務生在鍋裡倒了油，再加上洋蔥、豬肉
下去炒熟，然後再倒了滿滿一鍋的高湯。
在等鍋滾的同時，我和男友就去食材區拿我們想吃的菜、醬料及飲料。吃火鍋沒有冷
飲，只有熱綠茶，冷飲要另外算錢。食材區則是該有的都有吧，就是一些火鍋料、餃
類、內臟類、主食類、菇類、青菜、海鮮類等等。
於是我拿了一些蕃茄、黃金菇、金針菇、杏鮑菇、高麗菜、花椰菜、豆腐等。男友則
是專攻蝦子、蚵仔及蛤蜊。在等食材熟的時候，因為男友已經快餓昏了，所以他去冷
藏櫃拿了兩塊小蛋糕先墊墊肚子。冷藏櫃分三層，上層是水果，有柳丁、小蕃茄和西
瓜。中層是小蛋糕，有檸檬、抹茶紅豆及巧克力。就是便宜的海棉蛋糕，切成四方形
小小塊的，我覺得抹茶紅豆比較有味道。下層是果凍類，有黑色、白色、綠色。都沒
吃，不知道是什麼口味（￣□￣∥）
鍋滾後，我和男友就開始慢慢吃。我先吃豬肉片，因為已經先炒過，早就熟了，煮滾
後反而肉片變得太乾，還是涮一下就好。菇類的都很好吃，煮熟後都吸飽了高湯，吃
進口裡很juicy。至於青菜，我的習慣是一開始放很多下去煮，煮到軟爛才吃。等到
都煮爛了，菜也吸飽了高湯，尤其是花椰菜，真是好吃啊！男友則是專攻蝦子、蛤蜊
及蚵仔。蝦子很新鮮，蝦肉煮熟後很結實，不會爛爛的。蛤蜊和蚵仔煮熟後也不會縮
小。男友光是蝦子、蛤蜊及蚵仔就拿了四、五盤。小垃圾桶裡的蝦殼和蛤仔殼都滿到
尖出來了。食材區還有麻薯，我到醬料區去拿花生粉及糖，麻薯煮軟後再沾來當甜點
吃，ＱＱ軟軟的也不錯喔！
我和男友就這樣從七點半吃到九點半，鍋裡的料吃到快空了就去補充食材。因為鍋子
很大，一開始服務生高湯就加得很滿，所以我們也沒有再加高湯。加了很多海鮮、青
菜去煮，湯頭變得很鮮很甜，我還喝了好幾碗。兩個小時期間，一直都有客人進進出
出，一樓大概都只維持在一到兩桌是空的狀態，平日晚上這樣生意算不錯吧！
心得：
服務方面，除了一開始的帶位、炒豬肉後，就沒有再麻煩服務生了，也沒有什麼服務
。就連結帳也是自己要拿帳單到收銀去結帳，記得好像沒有發票耶？
食材區的食材也沒有空過，服務人員補得很勤。醬料區也滿乾淨，雞蛋分蛋清蛋黃有
漏杓當分蛋器，還有面紙可擦手。甜點櫃也有清楚標示水果夾及甜點夾，不會混用。
不過盤子和碗都沒有瀝得很乾，盤子或碗裡面都有水。
回家後在ptt爬文發現都是負評，而奇摩的評價則很極端。不過大家的負評大多是在
燒烤（好險我是吃石頭火鍋）。兩人加服務費是772元，一人是329+10%。老實說並不
平價啊，而且還沒有冰淇淋，火鍋料裡沒有我愛的起司丸，內臟類裡也沒有我愛的大
腸。再加上坐的座位是在窗邊，來來往往的人多少都會探頭看一下，還有一群人甚至
停下來探頭探腦的看，害我吃得好害羞喔（@￣▽￣@）
昨晚因為從基隆到台北時已經太晚了，下大雨路上塞車，肚子已經餓到撐不住到東區
或西門町，所以只好到這裡來吃，應該也不會再來第二次了（來士林就是要吃小吃啊
XD)
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