作者chivalry10 (給我死心的理由)
看板Food
標題【龜苓膏食報】涼麵補完計畫
時間Tue Sep 27 01:09:00 2005
感謝上次對興安街涼麵報導有興趣的版友所提供的很多資訊，
小弟不勝感激，諸位版友所提到的涼麵攤小第一定會找時間一一造訪，
今天就再來分享一些我征戰各涼麵攤的心得吧
【龍江涼麵】
vivianchen版友在推文中提到在龍江路上有一間不錯的涼麵，
實際上在龍江路上有兩家涼麵店，但是我毫不遲疑的就能指出，
你所說的涼麵是龍江涼麵，而不是隔一個巷口的天利涼麵，
這龍江涼麵是我失去青葉涼麵後，最大的精神寄託了，
他的涼麵口味非常的棒，尤其神奇的地方是明明放了大蒜，
但是只會讓你留下滿口的蒜香，卻一點都沒有大蒜的辛辣感，
芝麻醬 大蒜 等各種醬料再口中大奏涼麵三重奏，
各方面都十分協調，口味挺清爽的，吃完一點都不會膩，
我前任女友從小就討厭吃涼麵，但是也為這家的涼麵所折服，
他的湯也是大骨精燉，貢丸有彈性一口咬下有鮮美湯汁的那種，
不過這間店還是有些許缺點，
第一 他的老闆很隨性，我常常特地過去撲了個空，
第二 他的品質起伏有點大 尤其湯品的部份 有時候太鹹 有時候好像忘了加鹽
不過他的涼麵倒是一路走來 始終如一 份量十足，口味一流，
真心推薦給喜愛涼麵的版友，有機會要去試試
地址 台北市龍江路356巷5號
民權與民族東路間, 看到台北銀行福客多時向左彎即可看到
至於也在龍江路上的天利涼麵，整體口味品質都和龍江相近，但都差了點，
除非龍江老闆又隨性的不營業，否則不特別考慮啦。
【戴家涼麵】
這家店是幻之秘境阿，藏身在大都市的小角落，也是gayfunkgogo版友
後來在回文中所提到，為在錦州街與新中街的交叉口，
店面很不起眼，就算特地去找，也很有可能看漏了，
說到他的發跡，是有一位專門在幫華航寫刊物介紹美食的編輯，
在他出版的美食地圖中介紹，給予極高的評價而生意變的更好，
不過說實在的，他真真正正的招牌是他的肉骨蛋花湯，
取的是整個豬頭下去熬湯，再把豬頰肉，也就是俗稱的「頭骨肉」剔下，
濃郁的膠質融化在湯中形成一種醇厚的口感，
充滿彈性的頭骨肉配上滑嫩的蛋花堪稱一絕，
他的涼麵麵體本身比較細，能充分的吸收醬汁，彈性較為不足是缺點，
他用的醬汁以芝麻醬為主，有別於一般常吃到的涼麵，那種蒜味十足的，
不過這間店的缺點就是
第一 太隱密囉 想靠大眾交通工具來這裡一飽口服的 可能要走上一段路
建議做到民生東路靠近三民路圓環的時候下車，在走進新中街巷子裡
第二 以涼麵攤來說 他很貴 小份35 大份55 再加上湯
一個人100以上絕對跑不掉 有沒有那個價值見仁見智囉
【東區涼麵】
在知名的226巷中，午餐時間可以看到東區的OL們或是穿著西裝的上班族，
把小小的店面擠的水洩不通，還擠到外面騎樓下，生意做的這樣真是不簡單，
基本上來這家吃只是因為工作關係，加上無法忘懷大口吃涼麵的滿足感
這家店因為生意太好了，有時候中午去的時候涼麵都變成溫麵，
基本上醬汁 麵的Q度都只是一般水準，不推薦特地來吃的人，
尤其226巷還有很多你可以選擇的店家，下次有機會在分享。
最後十分感激 ibonez版友 其實我最後一次吃到青葉涼麵就是六年前，
在台大羅斯福路天橋下的早餐攤買到的，小小一盒充滿無限回憶阿，
之後沒在台大上課回到埔里後，就再也找不到了，
所以有青葉或是葉清涼麵消息的版友們請指點小弟一下吧
也很感謝I版友，說不定他現在就是叫做竹葉青涼麵，
我會抽空去小小福，順便回味一下姐妹花雞排吧。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.130.164.60
推 bigbow555:推一下:涼麵魔人XD 09/27 01:16
推 batistuta823:問一下,為何福德涼麵最近都沒開張? 09/27 01:34
推 Misako:推竹葉青涼麵... XD 有空去吃吃北醫的邱記，好吃喔 ~ 09/27 02:36
→ ilkky:標題: 李敖觀點//成大講堂//狗博士的言論自由//10/10 09/27 06:18
→ ilkky:李敖看世界--狗博士的言論自由 09/27 06:18
→ ilkky:10/10 成大講堂 09/27 06:18
→ ilkky:敬請期待 09/27 06:18
→ ilkky:-------------------------------------------- 09/27 06:18
→ ilkky:附上成大狗博士的怒吼 09/27 06:18
推 gsm60kimo:新中街跟”富錦街"交叉口吧~~沒有”錦州街"交叉的地方喔 09/27 10:03
推 gayfunkgogo:XDD 對啊 是富錦街 XD 09/27 11:52
推 densmore:害我想半天~~ 錦州街不是才到復興北路而以.... 09/28 02:32
推 fly02:話說新中街那家涼麵在我們當地人中可是小有名氣啊... 09/28 09:43