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上周六明明是個假日，可是我卻在六點鐘把家中最後一個鬧鐘摔壞前，爬
行到廁所梳洗完畢，在睡眼惺忪中整裝出發。因為為了服務廣大女性同
胞，青輔會專門輔導女性創業的飛雁專案都會特地選在周末舉辦，而我和
小不點身為工作人員只好賣力演出，這週是新竹的場次，為了趕在學員之
前到會場，比平日上班還苦命勒。
這次的地點是新竹東門國小，每次走進校園裡我總會覺得時間在這個地方
是不是凝結了，有著回音的紅磚長廊，永遠不會乾的洗手台，掛滿抹布的
窗台，以及特殊的味道都彷彿帶我回到十多年前我在學校的日子。不過今
天是來做苦工的，就沒太多時間像個詩人般感慨。
不到20分鐘，手腳俐落的我們就把場子都佈置好了，然後就開始昏沉沉的
加班日。不過早起的鳥兒有蟲吃，早起的胖子有鴨翅吃。今天最值得高興
的就是「布袋黃魯味」寶春姐，以學姐的身分來到現場分享她的創業經
驗，也順便帶了黃家有口碑滷味來讓大家一飽口福。
早在去年就認識寶春姐了，當時他還是以學員的身分參加飛雁專案課程，
那時候的她是證券業的業務經理，但是因為家傳的事業所以要回到菜市場
，和其他九個兄弟姊妹一起賣海口風味的「焦糖燻雞」，因為這個人生的
轉折很大，也就對寶春姐留下十分深刻的印象。
當時聽到第一個想法是，寶春姐已經做到這麼高階的主管有可能放下身段
到菜市場重新開始嗎？後來證明她不但可以，而且還做得很棒，不但重新
為原本只是菜市場黃家滷味定了個新名字「布袋黃」，而且重新設計具有
質感的LOGO和包裝，讓原本只是菜市場名牌馬上LEVEL UP。
而今天的寶春姐特別安靜，小不點看到她氣色沒有很好，就問她怎麼了，
原來是因為上周「今晚哪裡有問題」播出採訪她的專輯後，暴增的訂單讓
她們家的瓦斯爐足足忙了3天沒熄火，他們也陪著瓦斯爐三天沒睡覺，因為
滷味的火侯很重要，一定要時時刻刻守著，品質是品牌的基礎，也是他們
最在意的堅持，很令人佩服。
但是雖然很累，因為覺得已經答應學妹要回來分享，所以在累也要趕
過來，真的是「就甘心」
今天帶來了3種產品
有「人氣鴨翅」「招牌鳳爪」「黃金豆干」
因為現場有70多位媽媽，各個施展出長年在菜市場、百貨公司、以及特買
會鍛鍊出的身手，我只不過拍個照後就被一掃而空，幸好體貼的寶春姐還
暗砍了兩盒壓箱寶給我和小不點過過癮。
一盒是人氣鴨翅，除了外皮充滿光澤，而且滷得十分入味，入味到什麼程
度呢？就是後來吃完我們去外面搬桌子，半個小時回來後我看到小不點手
上還拿著東西在吸，
「咦！你哪來的棒棒糖阿」
「沒有啦，這是鴨翅的骨頭阿」
「喂喂！你幹嘛昏倒阿，很奇怪嗎，就滷得很入味連骨頭都很香阿」
煞時間我腦中浮現出的是倩女幽魂的姥姥在啃骨頭的畫面。XD
不過也證明這是有花時間去慢火細燉出來的好滋味。
布袋黃是屬於海口人的口味，所以本來味道就比較重，初入口時，早已滷
透的外皮鹹香味充滿整口，仔細咀嚼後肉質Q有彈性，這時候辣味漸漸麻痺
你的舌頭，昇華成一種刺激的感覺，和嗜吃重口味的小不點可說是一拍即
合，馬上拿了訂購單訂了幾盒要回家孝進家中老大們。
寶春姐感謝你喔，也祝福你的事業更上一層樓，
最重要的是不要忘記要請我們吃賣到斷貨的人氣鴨舌頭喔！
布袋黃 焦糖燻雞滷味
電話：(02)89853429
地址：台北縣三重市貴陽街47巷7號1樓
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