推 ckkh:吃過各地臭豆腐，最愛還是這一味～推～有空再來寫個食記～ 06/07 09:05
推 makibear:臭豆腐還是要現吃比較美味 06/07 16:44
推 tigerflyer:這家在哪阿 06/18 02:01
餐廳名稱：懷念泡菜臭豆腐
地址：台北縣板橋市文昌街1號
電話：02-8964-7573
營業時間：15:00~23:00
流口水圖文版 http://www.wretch.cc/blog/lolitah0913/24105028
這家懷念臭豆腐，在板橋當地可是小有名氣喔！
之前朋友曾經買來跟我分享
不過很可惜因為被醬汁泡太久，所以已經失去了剛炸出爐時的香酥口感
當時只覺的味道還不賴，這次現場熱呼呼的吃，真的是比我之前吃到的還要美味許多呢！
上星期六朋友相揪到了板橋覓食，剛好經過這家臭豆腐店
在還沒走到攤子前，遠遠就已經聞到飄香而來的臭豆腐味
濃濃的"臭"味可是燻得我們食慾大開阿～～
去的時間差不多是下午三、四點
這時正好卡在要午餐不午餐、要晚餐不晚餐的時刻，哈哈！←什麼鬼說法XD
店家也沒有什麼太豐富的菜色～就像看板標示的，只賣臭豆腐跟泡菜而已
但用餐的人潮還真不少哩！店內約5~6張桌子的位置，通通都坐滿了人
大鍋中炸的酥脆油亮的豆腐，讓拍照的我還沒吃到都覺的口水快滴下來了
而老闆的雙手，也幾乎沒停下來過，猛不停一直在炸著臭豆腐
等了一會，我們的懷念臭豆腐(NT40元)終於上桌了
每份約兩塊四四方方的臭豆腐，加上一些泡菜當配料
其實我覺的以這樣的份量要價40元大洋，好像也不是很便宜柳！
不過先不管啦！美食當前，當然先餵飽咱們的五臟廟比較重要囉！嘿嘿～
吃起來就是那種傳說中外酥內軟的口感，才放到嘴裡咬一口，就完全被它給征服了
臭豆腐有著最原始的特殊香氣，單單吃彷彿可以聽到在嘴裡咬起來卡滋卡滋的酥脆聲
當豆腐充份吸附了醬汁之後，咬下去又是另一種被飽滿湯汁淹沒的濕潤口感
還是這個臭豆腐比較合我的胃口，嘿嘿！
果然有讓人一口接一口欲罷不能的魔力喔～好酥好脆而且又不會油膩
著實是叫人會懷念的懷念臭豆腐阿
愛吃臭豆腐、小吃的噴友，有機會到板橋不彷可以品嚐看看滋味真的很不錯
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