→ krist99:兩家真的有關係嗎？ 06/16 09:24
推 hugogo: 同事真的有挑嘴嗎？ 06/16 09:26
→ kieso:海膽不覺得有海味 就是沒有腥味而已 06/16 10:17
→ MerciQ:網誌音樂...可以提醒一下嘛 06/16 15:36
餐廳名稱：小高玉迴轉壽司
地址：台北市南港區園區街3號2樓-9
電話：02-2654-8795
營業時間：11:30~14:00、17:00~20:30
圖文版 http://www.wretch.cc/blog/lolitah0913/24029925
相信愛吃日本料理的朋友一定都有聽過嚇嚇有名的高玉
現在竟然也推出平價?轉壽司版的小高玉
在從開幕我就一直很想大飽口福品嚐一番
前陣子跟好久不見的同事約了準備前往去朝聖
不過它的位置其實有點偏遠，南港！真的離我家好遠喔～
但為了吃，這一趟一定是要衝的阿！為了享受美食，再遠也要去試一次才行
一開始到門口時還不得其門而入，每一棟都長一樣的大樓還真是讓人看了霧殺殺
隱身在南港軟體園區的大樓商店街裡，後來也是問了警衛先生才找到
小高玉本身沒有自己獨立的店面，而是跟摩斯漢堡共用同一個空間
裝潢很簡單，就是一個迴轉壽司台，雖然並非正值用餐時間，但用餐的人潮依舊不少喔
用餐方式其實跟爭鮮有點相似，吧檯前有個熱水孔，附了一包玄米茶自行沖包
不同的是，雖然它是迴轉壽司，但卻完全看不見壽司在那轉來轉去
因為師傅不想讓前來用餐的客人吃到的是已經轉到變軟、口感變差的食材
所以所有的握壽司全部是現點現做！想吃什麼？！就直接點下去吧～～
再來就是價錢的部份
在小高玉，壽司的價格是依盤子的顏色來區分
從最便宜40元起，到最貴120元
首先先來一個茶碗蒸 NT50元
小小一碗就要50元大洋，讓我跟同事直呼還真是不便宜呢！
蒸蛋的口感很不錯，用高湯當底下去製作，讓滋味嚐起來特別的鮮甜
雖然是有點小貴，但我不得不說，它們家的蒸蛋還真是好吃～～
花枝握壽司 (NT50元／2粒)
半透明的花枝，從外即可瞧見依稀透出的芥茉脆綠色澤
咬起來頗為紮實，QQ的口感相當富有彈性～
龍蝦沙拉 (NT60元／2粒)
這道的感覺略嫌普通，上面給的龍蝦肉份量不多，所以沒有特別讓人驚豔
干貝 (NT80元／1粒)
它們家的干貝個頭還真是不小阿！一端上桌就讓我口水直流
咬在嘴裡可以充份感受它的軟嫩，其中還帶了一點Q脆，海味十足真是讓人著迷
就算隔了一段時間才寫食記，但它的鮮甜還是讓我念念不忘！！
再來再來，就是我好愛的海膽壽司(NT120元／1粒)
我一口氣連吞二顆，哇哈哈！很少有機會可以如此大飽口福，感覺真是讓人好銷魂阿！！
吃起來完全沒有苦味，也沒有海水的鹹氣，完完全全就是純淨的鮮甜，真是非常好吃
穴子。星鰻 (NT120元／1個)
長長的一條星鰻，讓人很難一口就吃掉，整個超有氣勢
我還蠻愛它們家的星鰻
處理的非常乾淨又仔細，完全吃不到小刺
表層塗上一層醬汁，再用火微微炙燒，色澤看起來超漂亮
入口的星鰻肉質紮實不鬆散，是一道很不錯的菜色！
蟹肉壽司(NT40元／2粒)
這個就不推薦了，因為真的很普通
鮪魚壽司(NT80元／2粒)
賣相實在是幾爸昏，鮮紅的鮪魚片一直閃耀著光澤，實在非常漂亮
魚片厚實飽滿，一口嚐下也是叫人好滿足～～～
鮭魚肚 (NT120元／2粒)
這個請師傅將表層稍微烤炙過，顏色略呈橘粉色
微炙後讓魚片的鮮味更明顯，細膩的香氣讓人嚐完餘味無窮
甜點。葡萄柚凍(NT40)
來到小高玉，這道甜點強烈建議一定要點來吃吃看
絕妙的好滋味讓我那個挑嘴的同事都讚賞不已，不愧是店內極受歡迎的一道
佐上蛋黃醬，吃在嘴裡有著酸酸甜甜的口感，真的好好吃喔！！吃完還想再吃XD
這一趟小高玉之旅其實我還蠻滿意的，雖然很多到的時間較晚而很多菜色都沒吃到
但其實同事提出來的觀點也不是完全沒有道理
從我們第一道的握壽司開始，同事就覺的醋飯的有點微溫，所以吃起來讓人感覺鬆軟
接著後來幾道醋飯慢慢降溫，醋飯的米粒才恢復正點而較Q富彈性～～～
我必需承認，這個細小的點要不是他說，我應該也不會查覺，囧！！
畢竟小高玉的還是小有名氣，並非一般平價的握壽司店
除了海鮮魚貨的新鮮之外，這個小小的點更應該多加留意一番會更好
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