推 bigstupid:花生豆腐好像是花生+米作的 紫色的好像是花生沒去皮的 10/29 20:18
推 trulyhsu:關西市場賣的三角粄 就很好吃喔 11/14 23:05
餐廳名稱：ㄤ咕麵
消費時間：2010年/10月
地址：新竹縣關西鎮光復路33號
電話：03-5875541
營業時間：AM 11：00 ～ PM 08：00(週二公休)
網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/lolitah0913/24303944
已經好一陣子沒有去新竹玩了！！這次跟著一群愛吃鬼一行人到關西住民宿
這家名字聽起來非常特別的ㄤ咕麵，可以說是在地的指標性麵店喔！
坐定位置準備點餐啦！！沒想到非假日的當天
裡面用餐的客人仍舊是絡繹不絕，一桌用完，馬上又從門口湧進新的人潮
因為我實在很好奇，為何店名取的這麼的特別
所以就拿了一張店家的DM來看，原來這名字取的可是有來由的～～
以前阿公在賣麵時，就很喜歡逗小朋友玩
每當小孩來買麵時阿公總是會逗他們說：ㄤ咕～ㄤ咕！！連小孩兒也跟著說ㄤ咕
再加上當時並沒有招牌，後來久而久之
客人就習慣用ㄤ咕來稱呼阿公，自然就想到這ㄤ咕麵了
首先上桌的是花生豆腐(NT60元)
淺淺的紫色，讓豆腐蒙上一層漂亮的色彩，看起來格外特別
吃在嘴裡還真的有一股淡淡的花生味，口感就跟吃一般家常豆腐差不多的軟嫩
新埔板條(NT45元)
我覺的這個板條的口感挺Q滴～～
肉躁本身不會太油，所以就算淋上醬油，滋味也算是清爽
三角板(NT40元)
一碗裡面大概有五粒三角板，圓滾滾的模樣相當討喜
而包在裡面的內餡十分特別，是爆香之後的豆乾、絞肉及金勾蝦
清爽的滋味，是當天我們吃到的東西裡面，最符合大家胃口的
來到這兒，當然一定要點個招牌ㄤ咕麵(NT45元)來吃吃
乍看之下感覺有點像是意麵、也像陽春麵，但其實它是傳統關西扁麵
麵條偏軟，比較像是爛麵般的口感
全部吃下來，就屬三角板最深得大家的心
不過老實說，不知是不是關西出名的店家，價格還真不是那麼平易近人
有不少道菜，甚至還比台北市的麵館還貴，嘖嘖！！
果然在觀光區還真是有差，重點是價格跟美味沒有成正比
但吃到特別的ㄤ咕麵及花生豆腐，也算是很特別的經驗了
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