推 badom:這家好吃，我湯都喝完，推薦叉燒豬腩肉 11/12 21:08
推 toeic990:那字怎麼念呀？:P 11/12 22:49
推 milleniasho:豬腩肉可說是叉燒王 這家真的超讚 11/12 23:04
推 sussyak47:腩 ㄋㄢˇ 11/13 00:35
推 sussyak47:凪 ㄓˇ(微軟新注音打不出來) 11/13 00:41
餐廳名稱：凪 nagi ramen taiwan 豚骨ラ メン
消費時間：2012年/11月
地址：台北市萬華區漢中街52號6樓
電話：(02)2370-2000
圖文網誌版(無音樂) http://www.wretch.cc/blog/lolitah0913/24476071
風靡新宿、紅到香港的凪 nagi ramen 終於登陸台灣囉！選的地點是以年輕人為主的西門
町
新店開張，我也跑去湊一下熱鬧，濃郁湯底的美味，果然是一嚐就叫人印像深刻！
上星期五閒來無事逛網頁，結果逛逛就跑到 FOX 的格子去
不看則已，一看不得了！ＸＤ 整個被她凪的食記給燒到，下了班就拖了老弟往西門町跑
新宿紅翻天的拉麵登陸台灣，當然也要趕一下品嚐的熱潮囉！
凪在台灣的首店，就開在絕色影城的六樓，交通超方便的啦！
先來介紹一下這來自東京的凪nagi ramen吧！
2004 年9月，在熱鬧的新宿黃金街上開了一家只在星期二營業的拉麵店。
因為每週推出一種拉麵新口味的營業方式瞬間引爆話題，
讓這家小店即使隱身在鬧區巷裡也很快地就成為大排長龍的名店。
身兼大廚與老闆的生田延續新宿每周推出新口味拉麵的驚人創造力，
將「每周一麵」進化成「一年365天每日一麵」而闖出名號，至今已研發出超過千種的拉
麵口味。
小週未再加上新店的熱潮，不到六點就已經排了不少準備要用餐的人客
雖說藏身在六樓的店門並不大，但充滿日式的大紅燈籠仍舊擁有十足的吸睛度！
目前總共有豚王、翠王、赤王、黑王及限定王這五種口味
看扛捧上的介紹，我想其它王應該在未來會陸陸續續跳出來跟大家見面吧！
限定王就賣個關子先不說囉！這樣去吃的朋友才會有驚喜感，哈！ＸＤ
是說凪真的有大氣，別說附加的調味料種類多，配菜也是大方放上桌讓人吃免驚喔！
還有我最愛的大蒜耶！看到這個一整個心花兒開ＸＤ
每人都會發來一張菜單
從味道的濃淡、香料、辣度到麵條的粗硬，都可以依自己喜歡的口味做調整，完全就是為
客人量身打造！
我們倆坐吧台，儼然是師傅表演秀最佳的所在，哇哈哈！
只是我的ＤＰ快門調得太慢，不好意思阿，只拍到一團朦朧美的麵條ＸＤ
豚王(NT.200元) 光是湯頭的色澤，看起來就超迷人了！
選擇高麗菜也更增添爽口的滋味～
不是我在誇讚它的湯頭，美味地著實叫人印像深刻，濃郁而不鹹，完全是符合台灣人的口
味
尤其豚肉的香甜更是表露為遺，如果再加濃，偏好重口味的我搞不好會爆走的愛上ＸＤ
豬肩肉吃來軟中帶有嚼勁，沒如想像中軟嫩，不過全部瘦肉的比例卻一點也不柴
雖然及不上山頭火入口即化的口感，但表現也有水準之上的美味了！
現在只有細麵一種選擇，它的麵挺妙的，久泡不爛，從第一口到最後一口，吃起來的口感
都一樣，酷！
赤王(NT.230) 端上桌就像大濕說的好，賣相活脫就是個麻辣鍋了，哈哈！！
我記得選的好像是第三個辣度，湯底稠到一個誇張，連嗜辣的我都開始有點害怕＠＠
剛開始吃感受度還好，愈吃愈來愈噴汗ＸＤ 赤王湯辣中帶甜，口感也較為濃稠！
麵上頭放著辣粉加上像是肉燥口感的肉末，東東吃豬肩，我就來吃個豬腩吧！
豬腩像是三層肉的口感，吃起來卻不會感到過份油膩
瘦肉軟而有彈性，肥肉的部份Q又帶點脆度，整個夠味吃起來很滿足
我自己是愛豬腩更勝豬肩！
來這兒不能錯過的，還有它們家的半熟蛋(NT.30元)
蛋白軟到筷子要剖面都還要費一番力氣，尤其蛋黃超濃郁的阿！！
別說口感，光是賣相就一極棒囉～
凪的初體驗，完全沒叫人失望！豚王的白湯真的有美味到
尤其它的翠王也有吸引到我，橄欖油混入蘿勒葉再加起司，日西合併，吃起來應該很酷～
改天一定要再去嚐嚐其它兩種口味，全制霸萬歲ＸＤ
圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/lolitah0913/24476071
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