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餐廳名稱：志順蚵仔麵線
消費時間：2013年/6月
地址：新北市板橋區福德街2巷12號
電話：02-2969-9538
營業時間：09：00～14：00(周二公休)
隱身在菜市場內的志順蚵仔麵線，在板橋當地可是頗有名氣的一間小店呦！
最大的特色就是它的用料實在，一碗幾乎是被滿滿的蚵仔跟大腸給淹沒，
看起來就相當過癮呀！
還好板橋還算是我半個地盤，不然不熟這裡路的朋友，
找志順可能得要繞一下，實在是它的位置並不是那麼顯眼，
又窩藏在菜市場的巷弄內，從福德街右轉進去，看到大紅扛捧就是目的地囉！
是說這兒的麵線是以ＣＣ數計算大小，在配料方面有蚵仔跟大腸兩種，
客倌們可以選擇自己喜歡的食材，像是全蚵仔、全大腸、綜合口味，
還是不加配料的清麵線
佐醬方面有辣油、辣椒及大蒜三種，我最喜歡可以隨自己心意添加的大蒜醬了，
一大匙加到滿意為止的吃法只能說超過癮，雖然吃完嘴巴會臭臭，
但心裡的滿足感可是滿到爆錶呦！
果然有如傳說中的料多實在，蚵仔跟大腸多到都快滿出來了～
粒粒碩大的蚵仔外頭裏著太白粉，腸子是使用沒有過滷的小腸，
口感富有彈性有咬勁，且處得的相當乾淨沒什麼豬味，
不過我還是偏愛滷過的大腸頭，畢竟吃起來比較香也較入味！
志順的麵線走清爽路線，重口味的朋友建議可以加點他們家的辣油吃會比較夠味，
整體來說滋味算是一般！但它的料實在多得有些誇張，至少是我目前看過料最多的麵線了
用料誠意十足，滿滿的蚵仔跟腸子，吃來真是超過癮的呦：）
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