→ rfdgrfdg:天龍皮蛋豆腐.. 06/14 04:05
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餐廳名稱：龍記牛肉麵
消費時間：2013年/4月
地址：宜蘭縣頭城鎮纘祥路38號
電話：03-977-7377
營業時間：上午11：10至賣完為止
宜蘭頭城有一間超人氣的牛肉麵，
從開店約莫半小時，店內招牌口味就掛上「售完」的牌子
為了吃這碗傳說中的牛肉麵，我們還特地起了個大早呢！
揪竟是什麼樣的好滋味，無論如何也要吃到它呢？！
宜蘭算是我去旅行時，最常跑的一個縣市了！！
雖然早早就知道名氣響叮噹的龍記牛肉麵，但有時侯懶得早起去排隊，
一直都沒往前朝聖，前陣子龍記搬了新店面，再加上這次去宜蘭玩三天，
剛好有足夠的時間可以來去嚐嚐它的好滋味！
每天從十一點十分開始營業，我記得我們到達的時侯大概是十五分吧！
遠遠就瞧見門口已經站了不少人囉！
而且龍記還有自己專屬的停車場喔！就在店前的正前方～
對開車一族的朋友來說，這無疑是一個超貼心的地方，不用再花費時間找停車位：）
前來用餐的捧友，請先到櫃檯點菜吧！
但因為用餐的人實在是真不少，邊排還可以邊想等等要吃什麼ＸＤ
等點好菜之後，店家會發給客人一張號碼牌，然後找好位置，就可以準備等好料上桌啦！
龍記的牛三寶麵、筋肉麵及牛筋麵是最熱門的，通常大概開店約莫半小時就差不多賣光了
第一次去的時侯已售光，但我跟洪老爺都覺得一趟路來到宜蘭了，說什麼也一定要吃到
於是在隔天硬是起了個大早，就為了吃那碗聽說很正點的牛三寶麵←真的很拚ＸＤ
主餐還沒上桌，先來碟皮蛋豆腐(NT.60元)墊墊我們的肚子兒吧！
豆腐上除了擁有冰涼口感的皮蛋之外，還灑上滿滿的肉鬆及青蔥，模樣看起來還真是可口
它的醬汁鹹淡適中，吃起來還一股淡淡的芝麻香氣，很是開胃！
溫泉黃金蛋(NT.15元)
本來以為它的蛋黃會是那種半生不熟的口感，結果是固態狀！當下有一咪咪小失望
蛋白表面有滷過的感覺，有一些滷汁的味道，表現就是一般般～
(是說最近禽流感，大家還是吃熟食比較安全呦！)
等了一下子，我們的牛三寶麵(NT.190元)上桌囉！
天呀～看起來的賣相還真是超誘人的 >///<
牛三寶包括牛筋、牛肚及牛肉塊，一個個都又厚實又大片，堪稱是真材實料呀！
我還是頭一次瞧見這種這麼厚實的牛肉塊耶！
還沒嚐到就已經先聞到它的香味四溢，真叫人食慾大開
本來以為這麼厚的牛肉應該不是那麼好咬，沒想到卻軟嫩得不得了，
而且也燉得相當入味呢！洪老爺有誇張到，
他竟然說好吃到捨不得全部吃掉還在慢慢回味，
是有沒有這麼愛它呀ＸＤ
半筋半肉，口感也很鮮嫩喔！完全不會咬不動～
豐富的膠質，完全就是女孩兒養顏美容的心頭好：）
牛肚的部份我也很喜歡，雖然是三種裡面比較具有咀嚼感的，但其實還算是嫩的！
麵條給的份量也頗大器，富有彈性，口感也挺Ｑ的～
它的湯頭跟平常我們在台北喝到的紅燒不太一樣，
雖然聞起來有一絲辛香，但其實並不辣口
溫醇順口的湯汁，裡頭還蘊含了一股淡淡的中藥香氣，
只能說完全符合「色、香、味」俱全！
只叫一碗，就讓我們吃得超滿足的說！
如果到頭城玩的朋友，還蠻推薦來嚐嚐看的，
大SIZE的牛肉塊，我想一定會叫人吃得很過癮的！
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