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店名:阿璋肉圓 地址:彰化市長安路 144 號 電話:04-722-9517 雖然吃完了貓鼠麵, 但是阿璋肉圓就在旁邊,這家據說是排隊名店,豈有不拜訪的理由? 跟櫃臺點好肉圓,就等著吃了。 有附湯,可以自取。 店裡還有其他口味的湯,不過沒點來吃。 菜頭清湯,喝起來也不錯。 桌上有醬料可以用, 可以自己加蒜頭或者是辣椒。 但是我覺得他的辣椒很噁心,因為很黏稠。 主角肉圓上桌了。 彰化肉圓以單顆油炸為主,外皮以蕃薯粉調製。 再淋上各家特製的醬料。 阿璋家的標榜是香菇肉圓, 所以每一顆打開之有一顆香菇躺在那邊。 內餡的肉塊還搭配筍塊ꄊ 大致上來說還不錯吃, 皮也很Q,香菇有加分效果。 不過口味個人覺得沒有特別突出。 肉圓一顆 30 元。 圖文版:http://copo.pixnet.net/blog/post/23287345 -- http://blog.pixnet.net/copo 精神病院的隨筆記 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.77.72.90 ※ 編輯: copo 來自: 203.77.72.90 (03/03 22:22)