推 mauricew:原po很正 04/27 18:11
餐廳名稱： L‘architecte樂朵 中山店
消費時間：2012年/4月
地址：台北市中山北路二段20巷1號
電話：02-2562-3951
營業時間：11:00~20:00
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有圖網誌版：http://www.wretch.cc/blog/chlorellaf/28467387
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最近才發現Macaron被翻成馬卡龍其實是不對的，
正確發音是“馬刻鬨” 是法文念法
來品嘗法式甜點，當然少不了馬卡龍囉～～～
不過這次馬卡龍變成了配角
L'etoile Patisserie樂朵 的蛋糕是Season，一位非常擅長法式甜點的師傅所作的 （（（不過現在好像不是了？？
之前有去他開的另一家甜點店吃過，很不錯喔！！
是走創意甜點路線的
食記 ▍Season Cuisine Pâtissiartism 我把盆栽吃了!!
http://www.wretch.cc/blog/chlorellaf/28369320
之前朋友買過板急樂朵櫃位上的蛋糕給我吃
讓我回味無窮～～～好想再吃一次，不過價錢不是很可愛，所以每次都買不下手
等我難得想要享受一下的時候，發現竟然撤櫃了（（（（害我難過了好久.....
無意間發現樂朵在捷運中山站附近巷子裡開了家新店面
整個門口綠意盎然的，很有景觀設計公司的FU
立馬跟朋友選在平常日的下午來個法式甜點約會
開放式的櫃台讓空間更為延伸
門口的櫃台有馬卡龍堆疊的試管做裝飾
一進門右手邊是放蛋糕的透明櫃子
正前方的木質門竟然是電梯耶！！
可以讓行動較不變得客人使用～～
櫃台上的大鑽戒名片架
好美喔～～～
(((不知道哪裡有賣？？好想搬一個放在家裡
你們有沒有發現嗎??? 原本的樂朵L'etoile 這法文『星星』的字沒有出現在店門口
也沒有熟悉的黃色星星標緻
原來這家店改成了L‘architect，是法文『建築師』的意思
上網看了一下，發現樂朵將以這個名字打造屬於樂朵的甜點專賣店
未來的新產品設計發想、陳列概念與空間概念，都將濃縮在這兩層樓的「建築」空間內
甜點的製程，如同建築一般，必須掌握精準的技術，選取適合的材料，才能創造出完美的殿堂。
L'architecte的蛋糕系列，雖不講究繁複的裝飾技巧，但每款蛋糕體的箇中滋味，絕非甜點表面所呈現得如此質樸。
品嘗過L'architecte的甜點系列，會帶給甜點愛好者的，是味蕾層次分明的悸動，與回味無窮的感動。
（資料來源：官網）
回到簡單美好的樣貌
只為喚醒味蕾最初的感知與記憶
再往裡走，是個大型木製陳列櫃
陳列各式販售商品
有法國經典品牌Mariage Freres茶葉
很多種口味（ 在店裡的ＭＥＮＵ上也有，可以點來喝看看）
左邊很酷的水壺～～～～這個也好想搬回家喔！！！（（但應該沒有在賣.....
可愛的陶罐，顏色都好粉嫩～～～～
是店家跟鶯歌陶瓷廠合做生產的呢！！
可密封儲存茶葉或手工餅乾等小點
（（（而且聽說想要送禮可以客製化上面的浮印字？？好想試試看，不知道價錢如何～～
如果可以客製化雕字也太適合送禮了吧！！！
店家自製的果醬
還有法國酩悅粉紅香檳 Moët & Chandon Brut Impérial Rosé
（（我朋友看到這個很開心，說很好喝！！））
這個粉紅色香檳，擁有多樣化酒質及豐盈果子味道，前段散發成熟莓果味，之後則浮現蘋果與西洋梨的芬芳。
特別的是還有超級復古的冰滴咖啡器
我們剛進來的時候，並沒有在運做，以為是裝飾品而已
沒想到我們要離開的時候經過，發現它正在滴咖啡耶！！
冰滴咖啡聽說是限量的
因為製作過程要最上層裝著的冰塊緩緩溶解，水滴慢慢浸潤深培咖啡豆，
一整天下來，也只能滴了1000CC，然後還要放入冰箱靜置發酵
過兩天才會有帶酒香的冰滴咖啡可喝
一樓的座位感覺比較狹小昏暗
客人大都是先從二樓位置開始坐
二樓採光明顯好很多
還有個沙發區
看起來雖然很舒服，但配上桌子的高度不太適合吃東西
若只喝飲料倒是可以在這邊舒服的坐著
主打的午茶套餐有兩種，價格都是 ＄350
下午茶組，套餐包括了甜點餐及今日小點，馬卡龍ｏｒ小杯冰品，還有飲料。
迷你甜點組，內容都一樣，不過主要甜點部份換成三小塊今日特選甜點
（（由於迷你甜點組不能自己選擇蛋糕，所以我們都選一般下午茶組合
蛋糕有很多種選擇（冷藏小蛋糕）
茶類也有很多種選擇
不過！！！！！！
蛋糕並不是看ＭＥＮＵ選的......而是要到一樓的蛋糕櫃中選
但！！！！！那蛋糕櫃是我眼花嗎？？？它幾乎是空的阿！！！！
詢問店員是否只有櫃裡的蛋糕可選，他說是耶！！！
這也太誇張了說～～～
我們用餐時間是平常日的下午兩點，又不是快打烊或是人很多？
為甚麼蛋糕選擇這麼少？？？
而且有的都還只剩下單片
當下的感覺真的很差！！！有夠空虛的～～～
但既然來了，還是想要回味一下樂朵好吃的蛋糕
看在他好歹每一種蛋糕有一片給我們選的份上，暫時息怒吧！！
（（（（可是應該要客訴的齁！！
這個就是迷你磅蛋糕，看起來都很好吃
不過小小的一個不超過6cm吧！要＄45 ，一口就沒了耶～～～
色彩繽紛的馬卡龍，只有四種可選
玫瑰，香草，摩卡還有黑醋栗
我選了“無憂”........這名字好夢幻阿～～～(((有點不適合我
但我還是點了，看吃完會不會變得無憂無慮～～～哈哈哈
另外我選了玫瑰口味的馬卡龍（（（配色配的剛剛好阿～～～我的蛋糕跟馬卡龍有夠搭！！
旁邊是三小塊小奶油餅乾，還蠻好吃的，但真的好小～～～有點意猶未盡～～
無憂：
最上層是幕斯，上面蛋糕好像是哈密瓜口味，紅色的部分是覆盆子
中間還夾有類似蒟蒻凍（（（網路上有人說是寒天
口感還蠻妙的！！
吃起來整體酸酸甜甜的，還不錯～～～覆盆子的味道很香
還沒吃之前，我們跟馬卡龍玩得很開心～～～
硬要把它們當腮紅放在臉旁邊！！！（（（好幼稚阿我們～～～
我搭配的是 冰馬卡波羅茶，是一款有水果香氣的紅茶
喝起來淡淡水果香，還不錯！
玫瑰馬卡龍
外表酥脆帶點濕潤黏牙，帶點玫瑰香氣，不會太甜
裡面內陷有點像是香草冰淇淋的味道
我喜歡這種不是很甜的馬卡龍
ＯＬＩ妹妹點的“星星”，外加黑醋栗口味的馬卡龍
“星星”這款蛋糕外表是巧克力薄衣，裡面是巧克力幕斯
還有巧克力蛋糕＋一些莓果
吃起來有點綿密，巧克力的甜加上莓果的酸，就算整個蛋糕都是巧克力也不會有太甜的問題
黑醋栗卡龍
我們都覺得外皮吃起來有點......"香水“味！！又或是類似化妝品的一些”粉味“
不知道怎麼形容
內陷是有濃濃的黑醋栗口味
吃起來其實是好吃的～～～但就那微微香水味有點妙～
ＯＬＩ妹妹的皇家結婚曲奶茶
她們奶茶加的是牛奶，所以有濃濃的奶香味，還蠻好喝的
要離開的時候碰到好像是樂朵的商品企劃人員還是公關之類的，我忘了他的職稱
熱心的告訴我們店裡那邊取景好看，還幫我們照相
哈哈～～～好熱情阿（（（ 應該要跟他反應蛋糕櫃裡沒有蛋糕的問題的！！！
另一區好像是可以上甜點課程的地方
前面還有一桌圓形高腳椅區
那個企劃人員還很熱情的問我們喜歡哪個顏色的陶罐
拿下來給我們拍照（（（ＹＡ～～～粉色的好可愛！！
樂朵的蛋糕有幾款都讓我很驚艷，最喜歡的是他們那很有層次的味道
我之前吃過的兩～三種都讓我回味無窮～～～
但這次有點小失望
希望以後能看到他們有更好的成績！！
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