推 taroooooo:大推忠孝豆花!!童年的回憶^^ 03/04 21:24
餐廳名稱：忠孝豆花 & 翡翠麵食館
地址：台中市忠孝路238號 & 台中市南區仁義街3號
圖文部落格：http://blog.pixnet.net/chloe1017/post/15022806
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忠孝豆花
是忠孝夜市裡相當知名的豆花店~~
這家店只營業到下午六點
所以如果晚上去
是吃不到豆花的
忠孝路的另一邊
『蔡家豆花』這幾年急起直追，現也小有名氣
甚至鬧雙胞→有兩家蔡家豆花~拼生意~
以前的味蕾記憶中
忠孝豆花比蔡家豆花好吃且有名~~
某日偶然路經此地
靈機一定
想說來回味一下
當年美味、軟嫩的豆花~~
想到第一次來忠孝豆花
已經是十年前的事了~~
沒想到一眨眼，就過了十年~~
→現在的我越來越像老人，總是容易傷感
因為要拍照，這才發現他們家的店面真是琳瑯滿目~~
無處不貼滿了價目表，花到我有些眼花撩亂
眼睛都不知道該看哪
這些紙張，讓我覺得十分神奇，真是無處不張貼~~
門鈴上面可以貼星期日下午休息+小蛋糕三個10元
門鈴下面則是貼營業時間+小包子與肉燥飯
→ 讓人一整個無言的狀態
豆花店還兼賣便當、碗粿、肉燥飯、大麵羹 ..........
真是一個字可以形容→妙極了!!!
其實仔細看這些五花八門的價目表，就可發現很多是重覆的~~
讓人想跟他們說，有統一且沒有重複的價目表嗎？
我在拍照的同時，店員過來詢問，似乎不太想讓我拍照
在我解釋後，店員才勉強同意，但仍可看出不太喜歡讓客人拍照~~
這才是原本單純的價目表吧
賣的東西看起來也正常多了~~
現在物價上漲得這麼兇
一碗20元的豆花，實在少見囉
值得一提的是，這兒的麻糬也是招牌喔
許多人來這，必點的搭配就是 →豆花+麻糬
它們家的麻糬蠻好吃的，我也相當推薦
粉圓豆花~~
只要吃豆花，大頭貓都是選粉圓搭配
因為粉圓是我的最愛~
店員以為我要外帶，所以通通包起來=="
結果只能讓大家看到裝在塑膠碗裡的豆花
豆花的口感，則維持一貫的軟嫩，不錯吃
但少了當初給人的驚艷感~~
是我吃過許多好吃的豆花，再回頭來看，才顯得它普通
抑或是忠孝豆花有些退步了呢？
這粉圓則是十分Q軟、有嚼勁，好好吃喔
好吃的粉圓也是看店家煮食的功力
比起豆花，這粉圓反而讓我有些驚艷呢
(老實說，這麼多年沒吃，我也快忘了當初忠孝豆花的味道了)
值得推薦的麻糬~~
不虧是客家麻糬，比一般的麻糬Q，好食ㄚ
麻糬所沾的糖粉，是透明顆粒狀的糖，而非糖粉
(大頭貓在南部常吃的麻糬，則是花生+糖粉)
重溫往日的美味回憶後
大頭貓前往許多部落格中都十分推薦的麵店→『翡翠麵食館』
翡翠麵食館雖隱身在巷弄裡
但仍蠻醒目的
因為生意很好呢~~
下午五點一開始營業，大頭貓就來報到，當第一個客人
→其實吃豆花是為了等翡翠麵食館營業，呵呵
小菜及茶水飲用處
→紅茶可免費喝到飽喔
果然是標準的學區，學區的飲食店通常都提供免費的湯及紅茶
有的麵店甚至可以免費加湯加麵(例：聞香牛肉麵)
喏~~~翡翠麵食館也可免費加湯加麵呢
真是不錯，相信許多大學生都很愛這樣的優惠吧
店內十分寬敞，除了店內，店外也提供許多坐位~~
之前第一次來時，店內外幾乎都坐滿了
(那時人超多的，所以不太方便拍照ㄟ)
價目表
以前大頭貓不太能接受超過五十元的麵
隨著物價上漲，現在也逐漸習慣囉~~
許多網友都推薦他們家的超大鍋貼、蒸餃、大魯麵及餅類
這麼多好吃的，那就分幾次來好好享用吧~~
上次大頭貓外帶超大鍋貼及大魯湯
對大魯湯的印象極好，因為料好實在，好喝!!
鍋貼部分，的確相當大分，雖然只有五個，但每個鍋貼都超超大的........
鍋貼內餡也十分好吃
只是麵粉皮很大張，相對的內餡就有些少(原來超大鍋貼=超大麵粉皮)
整體上，感覺吃下了許多麵粉皮與油~~
如果縮小麵粉皮+少油，就更好囉
這次則來嚐嚐大家一致推薦的大魯麵
超大碗的大魯麵上場
從照片上就可看到料有夠多且實在
店家真大方~~
台中好吃的大魯麵實在不多
很多店家的大魯麵配料十分少、陽春
湯頭也普普
但翡翠的大魯麵 配料好吃、湯頭也不錯
麵裡的蔬菜?麵
真是對我的味
因為大頭貓超愛吃粗粗、有嚼勁的麵類，像拉麵、桿麵
翡翠的蔬菜?麵，份量多、十分有Q勁，難怪大家這麼推薦
老實說，麵才吃一半，我就已成現八分飽的狀態了
真是超大碗的麵ㄟ
整碗麵，搭配的真是不錯，大頭貓給他八十分
如果它開在東海，那就好囉，我就能天天報到
離開店家前，因為幫朋友買晚餐，
順道包了綠豆鍋餅、蒸餃、鍋貼、蔥油餅~~
(趁機嚐嚐他們家的餅類，呵呵^^)
只可惜沒能提供照片給大家看看
因為大家餓瘋了，馬上就吞光了
餅類的心得：
綠豆鍋餅→不錯吃，內餡包了綠豆粉，十分有特色，適合愛吃綠豆的人
蒸餃→ 一樣十分大份，適合大胃王~
蒸餃內餡，好吃實在且清爽，相當推薦
我覺得比鍋貼好吃，也許是因為我不喜歡那麼油的鍋貼的關係吧
蔥油餅→可能因為冷掉了，所以覺得普普~~
整體上，這是一家相當值得推薦的麵館!!
有機會大頭貓要再去嘗試牛肉捲餅與蔥油餅
《相關閱讀》
翡翠麵食館--北海道牛奶麥片
翡翠麵食館--OSHARE Bunny
店名：忠孝豆花
住址：台中市忠孝路238號
營業時間：週一~週六6:00~18:00
週日6:00~12:00
店名：翡翠麵食館
電話：04-22860045
住址：台中市仁義街3號(中興大學附近)
公休：每月雙週後的星期一
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