[食記] 嘉義-大陸散子

[ColorRich (短暫的幸福 往後的回憶)]

   攤販名稱：大陸散子

   圖文部落格：http://blog.pixnet.net/chloe1017/post/15046223

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雖然身為嘉義人
卻沒介紹過嘉義的食物

因為嘉義沒有美食嗎？
才不呢!!!!!!

嘉義的美食可多的呢
有些道地小吃甚至不輸給台中知名的店家

嘉義的美食特色是
傳統小吃、麵攤處處可見
東西便宜、美味且料實在~~
城鎮的步調很緩慢
彷彿與世隔絕般~~

嘉義的餐飲型態
以道地小吃、平價麵食餐館居多~~

異國料理部分，則少見
→韓國菜不超過三家、泰國菜四家
印度菜則沒有、越南料理反而是開最多的~~
(這與嘉義市的區域及人口特性有關)
→義大利麵店家也不多，即使有，口味多半也很普通~~

異國餐廳的部分
嘉義的發展及口味遠不如台中~~

嘉義中高價位的餐廳多聚集在大雅路、新民路及西區
餐飲特色較多元，歐式、中式、日式、燒烤及火鍋吃到飽...等

甜點部分：麵包及蛋糕偏向傳統，口味、創新、成熟度都不如台中~~

整體上，嘉義的餐廳仍以台式海鮮、日本料理及火鍋店居多
(日式料理的店，多半也很台味==")

論其優缺點：
傳統道地及平價小吃→優點
異國料理及中高價位餐廳市場仍未成熟
供餐水準有待加強→缺點

從優缺點中也可發現嘉義消費者對價位的反應與接受度
嘉義與台中的餐飲市場，優缺點恰恰相反

愛吃的大頭貓取其兩地之優點
想吃道地的麵食小吃就回嘉義
想吃異國料理、中高價位餐廳及甜點就選擇台中
兩地各有互補，真是不錯呢^^

扯了一堆  →自己高談闊論兩地的飲食市場的很開心
趕緊拉回正題
這次要介紹的是我和同事意外發現的『大陸?子』
說來慚愧
這個『大陸?子』離我家不到幾個路口，
而我竟然都不知道有這小攤販!!
真是丟了臉ㄚ，枉我這麼愛吃

若非同事載著我，停紅綠燈時發現它
我可能到現在，也不知道什麼是『大陸?子』吧，呵呵~~


這個小小的攤販，位在嘉義市民國路與公明路交叉口

根據顧攤的小姐說，這些?子是一位外省老伯伯每天現做的
早上十點前在仁愛路擺攤，十點多後就移來這~~


靠近看看大陸?子的模樣


有些像麻花繩、辮子的感覺

真是神奇，以前都沒看過這東東
真懷疑我以前在嘉義是怎麼混大的
枉我從前總是騎著腳踏車逛遍嘉義市呢~~

我一邊買?子，一邊與小姐聊天
詢問這攤子擺多久了
 →小姐說很多年囉
我心裡OS那我真是混假的，完全沒注意到這攤
我想是因為空軍市場遷移，所以大陸?子才會改來這
以前應該是在菜市場內吧   →拼命給自己找台階下

還與小姐聊到?子在大陸的歷史(已有許多年)
以前在大陸只有鹹味，來到台灣後才發展出甜味
小姐一邊與我聊天，一邊招呼陸續來買的客人(九成都是外省人)
外省人果然很愛?子呢

多年下來的觀察
不難發現外省人的口味多偏好鹹味與辣味，甜食的種類則較少~~


大陸?子有兩種口味，鹹味與甜味，每包都是50元
上圖中的為鹹味~~


這是甜味的
兩種口味的?子都長一個樣
所幸袋子上註明的很清楚~~

同事買了兩包鹹味回家孝敬父親
事後聽她轉述，她那外省老爸看到?子，眼睛睜大的直問在哪買的ㄚ
興奮之情溢於言表，並立刻打開來吃，同事老爸似乎很久沒吃過?子了
那一兩天不斷的談論著?子，足見同事老爸有多開心~~
從她老爸那得知，?子是從前外省人過年時家中必準備的食物
以前的?子都會做得十分大，聽說做得越大表示越好~~

從同事老爸及那天我所看到的客人，足可證明，外省人果然超愛?子的!!


?子近照(甜味)
外觀感覺就像麻花，只是換成細細的麻花繩，打成一個結，然後放下去炸吧


翻過來背面照
呵呵~~
感覺前後面好像都差不多喔

我、老爸和姊姊試吃後的心得
嗯~~一致覺得太油囉
雖然還不錯吃，只是就太油了~~

口感上其實很像縮小版的蜜麻花
只是沒有蜜麻花裡白白脆脆的部分
取而代之的是細細油油的餅乾味
是還蠻特別的

只是太油了，吃幾根後就容易覺得膩~~
同學們的北京行說大陸食物太油
看來這?子仍保持當初在大陸的特色呢



攤名：大陸?子
地址：嘉義市民國路與公明路口(八方雲集斜對面)
營業時間：早上七點~中午兩點



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推 birdiegirl:通常是沾粥糜吃的.高雄的孫家小館也有唷^^
→ ColorRich:散子是和粥搭配一起吃的喔(努力想像搭配後的味道~~)
推 marscookie:我去大陸的時候也有吃到XD 台北也有在賣 真的很好吃 科
推 genderbb:五六年前有一天早上七點多經過民國路也有買到，是跟外省
→ genderbb:老伯伯買的，好像在一棵大樹旁邊，那時問好像說這是江蘇
→ genderbb:的東西？不太會認老伯的口音，有點聽不懂