店名：木曰布丁
電話：0987363068(東東先生)
地址：台中市中美街158號口(錦城漫畫店門口、雞蛋糕隔壁)
營業時間：下午一點半~晚上九點
優惠：買十送一
消費時間：2010年9月
圖文部落格：http://chloe1017.pixnet.net/blog/post/32263285
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期待許久的『焦糖香草籽布丁』終於開賣了
之前老闆就曾研發『香草籽布丁』，並送給客人試吃，大家普遍反應都不錯
只是龜毛的老闆認為香草子比例及分布範圍不夠完美而作罷......
這段期間老闆不斷嘗試其他口味布丁，除了推出咖啡布丁，並研發『豆漿布丁』
是的，口味十分奇妙的豆漿布丁，在試吃階段時並不受歡迎
我個人倒是覺得他很特別，只是口味上不是多數人習慣的布丁味道
因此我建議老闆還是先推出多數人喜愛『香草籽布丁』
打開盒蓋就看到『香草籽』佈滿表層，光是看到這麼多香草籽就頗有滿足感
畢竟『香草籽』頗為珍貴，一斤『馬達加斯加香草夾』要價一萬多
早先老闆試作的香草仔布丁，香草籽總是沉到焦糖裡，這次老闆調整做法，一打開盒蓋，就能看到香草籽
並且加了更多的香草籽，希望能讓人感受到香草籽爆多的FU
『焦糖香草籽布丁』35元
每次拍照就會深刻的感受到，布丁還是要倒出來吃才有FU(平常總是打開就直接嗑了)
仔細看，就能看到布丁外層一顆一顆的小黑籽
老闆堅持不用香草精，只用天然食材，因此只放了香草籽作為香草味來源
因此吃起來的香草味會非常的淡~
焦糖味依然是十分濃郁，甜度適中、焦香中帶點苦甜味
每吃一口不禁覺得這是我目前吃過最濃最夠味的焦糖香~
軟嫩口感，猶如絲綢般滑順
微微散發出香草香氣及自然的雞蛋牛奶香
在香甜微苦焦糖包融滋潤下，每一口都讓人為之滿足、愉悅
雖只是簡單的布丁，卻能吃出最簡單、最原始的美味
每次遇到木曰老闆，我最是催促他要研發新口味及準備顯目的招牌...等
不過樸實的東東老闆對於研發比較有興趣，行銷及包裝上總不是很積極
也許『木曰布丁』不是很顯眼
但在那小小攤位裡，我總能感受到人情溫暖及讓我為之驚艷的布丁
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