餐廳名稱：無，路邊鐵皮屋最大的招牌上最大的字寫「手擀皮」
地址：市民大道與敦化南路一段交叉口的鐵皮屋
鐵皮屋上沒有地址，他的名片上也沒有 orz
電話：0961-102013（阿男）
營業時間：上午七點到下午一點
下午兩點半到晚上八點半
價位範圍(每人)：35-70
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
圖片請見：http://cardassian.blogspot.com/2007/12/blog-post_25.html
幼年住在眷村附近，總愛著眷村文化裡的燒餅、饅頭、豆漿、蔥油餅、水煎包
，以及外皮煎的香脆可口，內餡中時飽滿的韭菜盒子，那香噴噴的韭菜盒子啊～眷
村早餐店裡最美味的一道佳餚！那是如今任何早餐店、豆漿店裡販售的酒菜盒子都
無法取代的美味啊！
在市民大道旁找到的這家韭菜盒子，門口寫著「現烤」、「手擀皮」。嗯...
...手擀皮，好久沒有吃到手擀皮製做的餅了，不管是大餅、水煎包或是蔥油餅，
隨著時代的進步，手擀皮越來越少見。現烤？韭菜盒子一般不是都用油煎的嗎？難
得看到有用烤的呢！既是少見的手擀皮，又是難得的烤韭菜盒子，才不管商店是否
體面，也不用理會小小鐵皮店面內看到的店員都是二十歲左右，手藝是否已歷練透
徹，可做出記憶中那美味可口的韭菜盒子，直接先把錢掏出來買他一個韭菜盒子來
嚐嚐鮮好了。
一口咬下去，香Ｑ的皮真是太美味了～少了機器餃皮的乾澀堅硬，整個面皮散
發著麵粉天生的甜味，也有著手擀獨有的韌勁，更由於它是烤的，少了油煎產生的
油膩與焦味！韭菜盒子的內餡也是多到爆表...滿滿的韭菜配上豐厚的粉絲、豆乾
，吃的時候一不小心餡料就有可能從缺口處掉落。吃完後保證口齒留香的韭菜盒子
啊！
除了韭菜盒子，這家還有賣高麗菜盒子，不過由於台灣的高麗菜太甜，內餡中
搭配的紅蘿蔔絲也很甜，以及少量的香菇，整個高麗菜盒子的味道遠比不上韭菜盒
子的美味。既然有手擀皮，老闆就順道推出了手擀皮蛋餅，不過由於公園路有更好
吃的超級大蛋餅，這家的蛋餅相形之下就沒那麼有特色了。
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忙處拋人閒處住。百計思量，沒箇為歡處。白日消磨腸斷句，世間只有情難訴。
玉茗堂前朝復暮，紅燭迎人，俊得江山助。但是相思莫相負，牡丹亭上三生路。
－明 湯顯祖 《牡丹亭》
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