[食記] 市場義麵攤－小綿羊五隻腳烘培坊

[chineseknot ( 緣起性空，自在枯榮 )]

   餐飲名稱：市場義麵攤－小綿羊五隻腳烘培坊

   地址（標題請盡量附上地區！）：台北市師大路135巷2號
   電話：[phone]
   營業時間：老闆醒著就會開！一年365天不休假
   價位範圍（每人）：75~120

　 食記：
　　圖文版：http://cardassian.blogspot.com/2008/03/blog-post_05.html

　　文字版：
　　十二月多的時候，每次預計好要去頂好買東西回家煮飯，就會發現這家原本是賣
「汕魚意麵」的店鋪改成義大利麵店了；不想煮飯想去吃義大利麵時，卻老發現這家
店沒開...雖然有次提著滿手青菜走過去問過老闆到底何時會開，得到「每天都有開」
的結果，不過我們還是撲了好幾次空。直到一月多才吃到這家傳說中的「市場義麵攤
」。

　　有恆心一直去碰運氣真的是值得的！

　　第一次，偏愛白醬的我們點了雞柳磨菇麵跟奶油燻鮭魚麵，濃濃的奶香配上豐
富的菜跟硬度恰到好處的麵條，不管在配色、口感或營養上都是滿分。從此之後，
只要說到要吃義大利麵，愛吃美食的你再也不選擇去俗又大碗的發現義大利麵了，
當然也不會再去Va Bene等義麵舖囉！

　　之後的幾次，我們陸陸續續吃過了義式海鮮麵、肉醬千層麵、奶油培根蔬菜麵
等，還記得你第一次看到肉醬千層麵的時候，還略有抱怨的說「怎麼這麼小碗」，
結果吃了一口馬上笑瞇瞇的說好吃；跟其他的千層麵比起來，市場義麵攤的千層麵
Ｑ度十足，不會因為烤過而乾巴巴的，也不會因為被肉醬浸染而變的軟趴趴，加上
老闆精心製作的肉醬，真是物超所值啊！

　　我最愛吃的他的奶油培根蔬菜麵，香香濃濃的奶油白醬，裡面有著好多好多的
花椰菜等季節性蔬菜，還有讓人吃了還想再吃的培根！他的培根有帶皮喔！燻的香
香的培根吃起來既不黏牙，也不會過老或是油膩，肉質香嫩鮮美，可以說是五星級
的高級培根喔！

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　　Terok Nor http://cardassian.blogspot.com/

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◆ From: 61.65.196.130
→ no27:這間也是我最愛的店之一  超好吃的  看到一定要推
→ no27:原po也可以試試看他的焦糖布丁  非常好吃喔
推 catcat777:昨天才去吃.奶油培根的白醬水水的.上面還浮很多油花..
推 Junchoon:品質不穩定好像一直是他的特色...
推 mediz:推樓上，我去吃的時候也是不怎麼穩定...
推 ffiioonnaa:提拉米蘇好吃