餐廳名稱：Cafe Pesto
地址：美國夏威夷大島
Kawaihae店： South Kohala Coast ‧ Kawaihae Shopping Center
(808) 882-1071
Hilo店：Historic S. Hata Building ‧ On the Bay, Downtown Hilo
(808) 969-6640
營業時間：
Sunday - Thursday 11 am until 9 pm
Friday and Saturday 11 am until 10 pm
價位範圍(每人)：約20～30美金
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
推薦菜色：Fresh Catch Stromboli and Seafood Combo
官網：http://www.cafepesto.com/
食記：
無圖全文：http://cardassian.blogspot.com/2008/07/cafe-pesto.html
文字節錄：
在Cafe Pesto的菜單上我點了Fresh Catch Stromboli and Seafood Combo，
但在主菜上來之前，服務生給了我們熱呼呼，剛切片的麵包，還有新鮮的香蒜奶油
抹醬。麵包是那種鄉村式的橢圓麵包，有著法國麵包的口感，外硬內軟，為了撕來
吃常會把麵包不小心捏扁了，還真是令人心痛呢。更棒的是麵包是無限供應的，我
們一行五人總共要了三籃，現在想想為何不臉皮厚一點，給它要個五籃，就不用擔
心壓扁麵包了... 香蒜奶油抹醬也是恰到好處，沒有蒜的辛嗆味，也沒有奶油的油
膩感，塗在熱騰騰的麵包上，真是不負這家店名叫Pesto的招牌啊！
主菜包含了一盤沙拉，菜單上是寫「椰殼烏賊和奧勒岡雪蟹芥末凱薩沙拉」，
實品沒有名字這麼壯觀啦，但真的有蟹肉，而且超級好吃的！因為它有加麻油和薑
~ 很特別吧！吃起來有點酸甜，帶著麻油的香氣，還有芝麻粒喔！沒有一般沙拉醬
那種重口味。
其實去外國餐廳點菜，有很多字是看不懂的，但我又喜歡冒險嚐試。這道
seafood combo上來之前，我就在想，該不會是炸魚炸蝦炸花枝，裹著厚厚的麵包皮
，一大通盤端上來吧？結果是兩卷麵包，搭配著一些油炸物，還有許多綠色像是蔥
點綴在上頭。油炸物有蝦還有魚，只有二三塊而已，顯然只是配角，所以不會感到
太過油膩。加上它配的醬汁是類似泰式的酸甜醬，有點透明像果凍，可以輕易的沾
附在油炸物上，其中帶著檸檬，不僅去腥還使得油炸物吃起來更加清爽~
原本看似平凡甚至令人有點懊惱的卷麵包，竟然另有玄機！原來它是空心的，
其中包裹著起司和魚片。起司中混著一些香料，流滿魚片的每一處縫隙之中。魚片
無剌，像是水煮的但有淡淡的鹹味又不會鬆軟，份量頗豐。但我覺得最棒的是，卷
麵包底下襯的是另一種醬汁，當用刀切開卷麵包時，除了有牽絲的起司之外，麵包
也會順便吸上一兩口醬汁，整個入口，啊~~~ 巨龍沒出現但也相去不遠了吧！
這樣的美味花了多少錢？才$22.95！Bubba Gump的炸蝦或者Hard Rock的牛排
也差多是這個價，可是就遜色多了。
--
Terok Nor http://cardassian.blogspot.com/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.208.199