餐廳名稱：王氏豆腐
地址：台北縣石碇鄉石碇東街85號
電話：(02) 2663-1976
營業時間：周一～周五：營業至中午、周末：上午六點至下午六點
價位範圍(每人)：25~50元不等
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：桂花薑湯豆花
官網：無
網誌圖文版：http://cardassian.blogspot.com/2008/11/blog-post.html
王氏豆腐賣的豆花是熱的！熱的！熱的！熱的！熱的......orz
打開來的瞬間是聞到一股很濃郁的桂花香，香氣中隱隱含有一點點薑的辛辣；
先嚐了一口的大帥說：「王氏豆腐的豆花湯底是熱桂花薑湯！」
囧... 這種秋日高照的日子，曬太陽、吃熱豆花已經快要自燃了，再加上會發
熱、發汗的桂花薑湯，吃了會中暑吧？ 囧
不過這樣的不會太太甜，且溫暖發汗的桂花薑湯豆花湯，若是在寒冬中食用，
想必會是相當驅寒的佳品呢！
浸潤在桂花薑湯裡的王氏豆腐豆花味道雖然被薑湯掩蓋不少原始風貌，入口後
豆味卻相當的清甜；沒有一些打著＂古早味＂的冰品店賣的古早豆花有帶著所謂的
古早腥味，王氏豆腐的豆花沒有特別的腥味、濃郁或人工香精，而是純然的豆香。
在口感上，當然也沒有那些古早味豆花刻意做出來的粗硬，也沒有機器豆花做
出來的細緻，一切就都介於古早味與機器豆花之間，是那麼的中庸與不起眼。
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