推 angelaul:我有去吃過~還不錯A 125.229.0.110 02/21 00:09
餐廳名稱：河童居酒屋
地址：台南市東區裕農路1036號
電話：06-3317072、0938886166
營業時間：11:00 AM ~ 、5:00 PM ~ 10:00 PM
價位範圍(每人)：年夜飯：3600
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：有
推薦菜色：無
官網：無
網誌圖文版：http://cardassian.blogspot.com/2009/02/blog-post_06.html
文字節錄版：
貓媽今年訂的年夜飯是位於台南東區虎尾寮的「河童居酒屋」年夜飯3600元八
人份套餐。
七點整準時到達河童，可能因為接下來會有很多年夜飯生意，貓家眾人的屁股
還沒有全部坐到位置上，河童服務人員便迫不及待的送上火鍋，一點兒時間都沒有
浪費呢！
也可能是因為貓家太早來到河童，當時整個河童除了貓家這一桌以外，只剩下
一桌已吃飽準備離開的夫妻倆，因此待貓家人全部坐定，三個河童服務生便以超級
無敵迅速的動作上了將近四種菜：一盤只有十六片生魚片的生魚片、兩盤綜合壽司
、兩架綜合手捲、兩盤炸雞排手捲...
先從讓貓家人超級不滿意的生魚片說起；平日貓爸媽到河童打牙祭，兩個人隨
便點一份最便宜的生魚片，少說一盤裡也會有六片以上，但沒想到除夕夜八人份的
年夜套餐只給了十六片生魚片，所使用的魚材還不是中等以上的，更不用說什麼鮪
魚、旗魚等的油脂分部平均的魚肚部分了。
這一盤生魚片，從魚片外觀上就可以看得出來已經拿出冰箱很久了，應該是廚
房師傅為了避免除夕夜上菜速度不夠快，下午的時候就先從冰箱裡拿出來切片、排
盤，待客人一到店裡，就可以馬上拿出來上桌；導致晚餐時間排在第一桌的貓家吃
到這樣一盤食材品質中等以下、新鮮度又不佳的生魚片。
綜合壽司的部分，因為是八人份年夜飯，長桌兩側各擺兩盤壽司，每一盤裡有
四個豆皮壽司、兩種捲壽司（裡捲、太捲各兩個）、四個鮮蝦握壽司；不要看這樣
似乎很好吃，其實吃起來醋飯很硬、一點彈性都沒有，捲壽司料除了可以見到一小
點豆皮、蟹肉棒以外，其他都是漬物；鮮蝦握壽司的部分，不知道是廚師忘記了，
還是河童改風格了，以往都會在飯與鮮蝦中間夾上一點的山葵，這次竟然不是沒有
，就是某幾個裡面是放沙拉醬......
豆皮壽司應該算是壽司中最好做的，但河童的師傅連豆皮口的飯面要灑上芝麻
的動作都沒做，感覺很草率......>"<
河童服務員上壽司的同時也上了兩架的手捲，河童的手捲向來不錯吃，高麗菜
絲＋半根蘆筍＋一隻蝦＋適量的美乃滋，包裹在烤的香脆的海苔之中；因為手捲都
是要馬上吃掉的，河童在這一部份沒有出太大的錯誤與缺失。
不過這不要高興太早，因為服務員上菜速度過快，每個人手上的手捲都還沒咬
上第二口，也是要馬上解決炸雞排手捲就上來了！而且揚物＋烤海苔的組合更是要
快速解決，因此大夥兒都是一吃完綜合手捲就接續著吃炸雞排手捲。
原本預期炸雞排手捲是現炸的雞排，應該會比較不油膩，沒想到河童的大廚師
在雞排與海苔間加了太多的美乃滋，過多的水分了破壞海苔的脆度，也油膩了整個
炸雞排手捲，即使雞排下方有加上一點的高麗菜絲也於事無補......
並且用來製作炸雞排手捲的雞排很薄，相對來說吸油度也就比較高（表面積相
對厚雞排多，使用到的炸粉：雞排比也較多），吃上這樣一份炸雞排手捲，貓家人
嘴巴都被膩住了，肚子一下就發脹、發飽，剛下飛機不久的貓叔則是直接喊不舒服
，再也吃不下其他東西了呢！
貓媽最愛河童的日式小菜，尤其是涼拌洋蔥絲與黑豆！原因是涼拌洋蔥絲是把
洋蔥刨絲後鋪上柴魚片，在淋上河童特製的日式涼拌醋，要食用前再將洋蔥絲與柴
魚片、涼拌醋拌勻，夏天吃起來相當的消暑、開胃喔！
而甜黑豆有一點像是納豆又有點像是醃漬豆，吃起來甜到豆子心，但黏膩度沒
有嚴重要讓人吃一吃就會膩，拿來當小菜不會搶到煮菜的風采，拿來當點心吃也不
錯！
牛蒡絲的味道向來是河童小菜裡面味道比較重的一道，牛蒡口感也不錯，向來
是最快被清空的一道小菜。
涼拌山藥乍看之下很簡單，就只是生山藥切成條鋪在日式海帶之上，上面再灑
上海苔碎屑、淋上微酸微甜的特製日式醬料；用筷子夾的時候，因為山藥條間會黏
來黏去，對於筷子功夫不夠好的小傻來說夾起來有點小困難，不過生山藥清脆爽口
的口感相當好，搭配上海帶的微韌感，算是相當清爽的一道小菜。
接下來的銀魚卵被小傻在最後的原因很簡單，他是這五樣小菜裡最偷工減料的
一道！
往常貓爸媽來河童的時候，兩個人點到這道菜，會是滿滿一整碗的銀魚＋魚卵
；但是除夕夜的這一碗，光碗就小了三分之一，並且銀魚與魚卵下面放的是蘿蔔泥
，銀魚跟魚卵只有薄薄的一層，吃起來味道還有點苦苦的，不管是口感或口味吃起
都覺得很糟糕。
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