作者chineseknot ( 緣起性空,自在枯榮 )
看板Food
標題[食記] 台北˙有錢真好原創始店
時間Tue Feb 3 08:28:10 2009
餐廳名稱:有錢真好原創始店
地址:台北市和平東路118巷58號
電話:02-2735-7966
營業時間:一般用餐時間
價位範圍(每人):70~90元不等
可刷卡(可/不可):不可
有無包廂:無
推薦菜色:無
官網:無
網誌圖文版:
http://cardassian.blogspot.com/2009/01/blog-post_11.html
文字節錄版:
"有錢真好"的店面不大,走進去會先經過廚房旁狹小的油膩走道才進得了用
餐區,而廚房快炒的油煙不是往外排放,是經由一個小洞排放到用餐區裡面;因此
一踏進用餐區,便可聞到相當濃郁的炒麵、炒飯與勾芡的味道,一開始聞還蠻香的
,隨著時間會覺得越來越膩,用餐完離開"有錢真好"後衣服上還會沾滿那些油煙
味,三、四天不散......囧
除去這個難搞得"味道","有錢真好"是真的還不錯啦!每一樣料理的價錢
都算便宜,店內更有各式各樣讓人吃不完的湯品、甜品、冷飲可以食用,有自備杯
子的話離開前還可以多裝一點回去飲用,算是很大方的一個店家。
此外老闆還了解消費者心態,明明價錢不高,硬是在菜單上把價錢都多加十塊
,然後再加上"周年慶大回饋,全面降價十元",讓人覺得吃到賺到,而吸引到一
堆顧客;不過老闆也還蠻細心的,擔心點餐者與煮餐者對於料理的理解上有所誤差
,會要求點餐者註明要吃廣式還是台式的炒麵,福建炒飯的下面還有註解"是燴飯
"的字樣 XD
先來介紹大帥堆的像一座小山的"鹹魚炒飯"!
乍看這一盤鹹魚炒飯,相信任何一個人都會問一句話:「鹹魚在哪裡?」
不要嫌小傻拍得不夠特寫,大帥小傻用湯匙撈一匙起來仔細觀察,也幾乎看不
到鹹魚的蹤跡,但咀嚼時卻又可真真實實感受到鹹魚的鹹與鮮,就這樣穩穩當當、
均均勻勻的分布在炒飯裡面,真的是"看不見,可是你依舊存在"的最高境界啊!
大帥的這一盤鹹魚炒飯,除了份量大、鹹魚看不到吃的到以外,其他就都很一
般,過鹹、味精過多、蔬菜量不夠......看在他俗又大碗的份上,也就無法苛求什
麼了......>"<
廣東撈麵,尚未上桌前還妄想有跟其他撈麵店一樣的份量與排盤方是,一上桌
後還以為是上成別桌的炒麵,直到吃一口麵才了解這真的是撈麵耶!
小傻以前吃過的撈麵都是有點像乾麵的料理,平盤上放著撈起的特殊廣東麵條
,澆上蠔油醬汁即可食用,享用時若是氣候太乾或動作太慢,麵有時還會乾掉便難
吃;沒想到在"有錢真好",撈麵竟然長的像將廣東油麵拿去快炒後淋上勾芡醬汁
的炒麵,溼答答的一點都沒有"撈"的感覺 囧
不過在廣東撈麵的麵料上,有錢真好還真的很大方,一個貢丸、幾個剝殼鮮蝦
、幾片豬肝、魷魚、叉燒肉、魚板等,不管在視覺色彩或營養上都算是很豐富的了
;不過味精真的是太多了,吃完讓人口渴到非給灌上好幾升的水才止得了味精食用
過度的不舒適感。
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Terok Nor
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