推 fmbottle:連結錯了？ 61.224.41.110 02/06 04:52
謝謝提醒 ^^
※ 編輯: chineseknot 來自: 140.129.77.148 (02/06 09:35)
→ Lindane:至少四五年了…想當年抄手有7.8顆…唉… 61.228.96.75 02/18 20:56
餐廳名稱：西紅柿麵食專賣店
地址：台北市師大路125號
電話：02-2363-7861
營業時間：晚上五點到九點
價位範圍(每人)：30～100不等
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：無
官網：無
網誌圖文版：http://cardassian.blogspot.com/2009/01/blog-post_14.html
文字節錄版：
位於師大路頂好超市旁邊的西紅柿大約兩三年前就已經開了，那時候小傻找不
到晚餐吃，都會到這兒來買買＂清湯麵＂或＂乾拌麵＂這兩個當時只要三十五塊錢
，大碗加十五塊的麵就可以墊過一餐。
這一次帶大帥來，每一樣麵好像都漲了五塊錢，加大碗的價錢也多了五塊，變
成了大碗加二十元；不過老闆娘倒是一點都沒有變，還是不太愛笑的酷酷臉呢！
因為餓，大帥小傻點了麻醬拉麵與炸醬拉麵大碗的各一份，餐點還沒上桌前以
為被叫做＂拉麵＂的就會是有湯的，然後還抱著好奇的心想：「向來是乾麵的麻醬
麵與炸醬麵有湯會是什麼樣子呢？」
結果當然不會有這種違背慣性的麵啊！
不管是麻醬拉麵或炸醬拉麵，都是乾的，除了碗底一點麵湯外，幾乎沒有湯 XD
而且西紅柿的大碗麵量真的不少，兩碗看起來都像臉盆；麵條上面舖了滿滿的
豆芽、酸菜、小黃瓜絲、油蔥酥與麻醬或炸醬，剩下來就是不怎麼少的麵條......
西紅柿的麻醬麵感覺還不錯，芝麻味頗濃郁，加在芝麻醬裡的花生份量不算多
，沒有導致麻醬口感變太乾，也沒有少到損失麻醬香甜的滋味呢！麵裡蔬菜的種類
雖然有點奇怪（酸菜、小黃瓜？？）吃起來倒是也顧及到不少營養。
炸醬麵的炸醬味道就有一點的重，可能因為老闆在製作炸醬時有加入豆瓣醬，
整體來說比較偏鹹、油、辣，即使是與麵條混合均勻，吃到碗底還是會覺得很油膩
與偏中辣。
整體來說，西紅柿老闆娘煮麵的技術算是不錯，麵條軟硬與彈性恰到好處，不
過麻醬與炸醬比較沒有獨特的風格，算是只能吃粗飽的夜市料理。
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