餐廳名稱：新竹-東林無煙鐵板燒
網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/carp0313/19870077
這篇拖了兩個多星期才寫 囧 當時莫名的超級想吃鐵板燒
然後在新竹板看過某鄉民推這家鐵板燒是他家開的
最後就選擇來吃看看
店家位在北大路上 外表看起來真的平凡無奇
就很普通的一家鐵板燒店
店內環境也一樣 給人很平價的感覺
但是真實價錢上就沒那麼平價了
所有餐點都是最低320起跳 囧
原本看過店家網頁有150的肉片餐
但是那只在週間午間供應的商業午餐
所以................
總之 這不是一家低價鐵板燒店
最後就點了320的主廚特餐 肉片(三選一)+三種海鮮+銀芽蔬菜
另外加點了一份店家很特別的起司蛋
自助的白飯與玉米濃湯
白飯煮的還不賴 玉米濃湯普普 不會讓我想喝第二碗
最先送上的是草蝦一隻&魚肉一片
這時送上了一碗海鮮湯
還不錯喝 只是這不是自助式的湯 應該是只有一人一碗
青菜1-高麗菜 份量少了那麼一些
海鮮3-花枝 好吃 一樣份量不多
起司蛋 這算是這家店的特色餐點了
外表就如同小點心一般
有著蛋糕口感的蛋皮裡面包著軟化的起司
還不賴 但對我而言
賣相>實際味道 這或許是我對他味道過於期待的關係
但實際上吃起來沒有讓我驚艷的感覺
牛肉片 好吃 很下飯
豆芽菜 有很細心的去頭去尾 不錯
甜點 很特別的甜點 一樣用鐵板做的
有點類似煎餅 裡面包著經調味過的奶油??
不錯
自助區的冰淇淋
冰箱外面貼的是杜老爺牌子
是不是真的不曉得
不錯吃 且很好挖
到了說結論的時候了
整體上 食物水準很不錯
每一道菜在做的時候 你都會從很多小地方看到廚師的用心
幾乎每道菜都有其自己的調味與做法
不像很多平價鐵板燒就是每道菜都是加同一個醬料下去炒
導致每盤菜都幾乎相同的主體味道
這家店沒有這個問題
但或許是店家真正的大廚在隔壁桌鐵板
所以我這桌年輕廚師的用心並沒有完全轉化成實際的味道
其中有幾道吃起來就只是普普
不過食物上整體而言是不錯的 如果份量在多一些就會更好
但是這家店的用餐環境實在讓人無法恭維
雖然不到很糟.很髒
可是以這樣走中(高?)價位的店家而言 實在是到了需要好好改善程度
舉幾個點 1.地板不乾淨 看起來髒髒的
我想以這種價位的店家而言 每天好好的拖地應該是必須的
2.整體環境給人低價感
這很難形容 也許是裝潢 也許是餐紙餐具擺盤給人的感覺
但你就是不會感受到這是一家中價位以上的鐵板燒
3.裝冰淇淋的小碗 看起來灰灰的很破舊 而冰箱裡面還擺了不是冰淇淋的其他食材
總之 我覺得他整體用餐環境完全達不到他價位的水準
或許這家店的主要理念是把食物部分做好
但我覺得到了這個價位 用餐環境給人的感覺還是很重要的
所以 想約會搞氣氛之類的 這家店就很不適合了
而價錢部分 由於環境的問題 我就會覺得太貴
不然以食物部分來看應該是ok的
所以以這樣整體來考量
如果要我再去 只有吃150元的商業午餐有機會
其他 不考慮
店家資訊:東林無煙鐵板燒
地址：新竹市北大路256號
電話：03-5237888
網站：http://www.dongline.htm.tw
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