行程圖文版
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2013.7
鴻星海鮮酒家
地址：九龍尖沙咀勘富麗士道8號3F
官網有其他分店，像尖沙咀總店7:30就開店營業。http://www.superstargroup.com.hk/
電話：2628 0698
早茶營業時間：10:00~16:00，通常周一~周五12:30前有優惠點心10港元，可以把握。
因為距離想去的博物館比較近，所以就選擇分店。
服務態度非常散漫阿，一群阿桑不曉得是在摸什麼鬼，
加一下茶或者結帳都要等非常的久，造成心中大大的扣分。
不過港點也是十分的精緻，占了非常充實的份量，
所以還是分享給大家看，今天美味的中餐！
炸的黃黃的小魚是白飯魚，跟吻仔魚稍有不同，
感覺肉質比較結實且較大尾一點點，吃起來不會太鹹。
特價菜單與正價菜單，不過這次完全沒點到特價這邊來。
(基本上招牌菜都沒有放到特價的部分......)
今天主打腸粉小品類，因為我其實有吃早餐，所以就稍微點一些品嘗。
今天點烏龍茶，茶資一個人5元港幣，就當服務費吧，真是佛心。
但今天的茶很明顯地就淡了些，
而且白開水好像是水龍頭打開來煮的，
煮出來的茶超級生硬，看在茶資便宜，就不鞭太多。
不過連鎖店開這麼多間，關於一些小細節還是要注意點才是。
筷子是兩雙，有一雙可以當公筷使用。
在這裡不會有一上籠就搶奪食物的可怕感覺，外面已經熙來人往讓人不太適應，
關於餐廳內還是點完餐乖乖等候的悠閒感(還可以打個卡)比較適合我。
上菜嚕，看起來好誘人阿！這次菜單中的布拉腸粉兩道：蜜汁叉燒腸粉和蔥花炸兩，
端上桌後再淋上醬汁實在是貼心的小舉動，不過淋好多阿，大家都這麼重口味嗎？
蜜汁叉燒腸粉-(超)26港元
醬料是鹹的，原本預計大概吃起來就像燒臘一樣，
我錯了，裡面的蜜汁超級搶戲，讓整個味道變得又甜又鹹，
十分有趣味。叉燒肉並非整塊而是剁成細碎的肉塊，有點像是蜜汁滷肉飯腸粉。
白色的腸粉衣透明無暇，台灣的吃起來好像大型的粄條，
但港味的吃起來應該像是薄透恰好的麵衣，
重點還是在裏頭的內餡，多汁味美。
蔥花炸兩-18港元
裏頭就是包裹油條，超級有創意的！蔥花並沒有太多，讓畫面整個色彩更豐富，
油條很脆但不油膩，奇妙的口感混搭。外面軟軟裡面酥酥，神奇的製作方式。
鴻星蝦餃皇-一個8港元
咬一口內餡湯汁爆炸，裏頭的蝦子保有彈性，
但一枚大概只有直徑兩公分，吃完還不夠塞牙縫這樣。
外皮幾乎沒有存在感的薄片，重點都在裏頭的那隻蝦，
是非常「精緻」型的點心。
蛋煎糯米雞-(大)19港元
圓圓的上桌看起來無害，其實非常的燙，用筷子撥開後，
小心翼翼的吹吹正在冒煙的內餡雞肉，
外表的糯米+蛋有種韓國石鍋料理的感覺，似乎將所有的肉汁精華鎖在其中。
雞肉是有調味過的味道稍重，但是配合著外面的糯米吃就也還好。
裏頭有一顆蛋黃，超級好吃到爆表的香。
瑤柱蒸蘿蔔糕-(中)14港元
瑤柱就是干貝，來吃吃看港式的跟我老媽做的台式有什麼不同？
似乎又更軟了，筷子一夾就全碎掉。裏頭有個海洋的鮮味，
似乎就是干貝，但我當時後沒有吃出來，
就只覺得是海鮮的甜味。蘿蔔糕的本體非常軟，
入口即化，剩下的就是臘肉片等等配料，
感覺很像是在吃台灣的碗粿，不覺得在吃蘿蔔糕。
這樣子形容應該很貼切吧！真神奇的味道。
杞子燒賣皇-一個8港元
又是一口可以在高雄吃一個雞肉飯便當的價錢，上面一樣也有一隻蝦子。
可以看的出來：雖然燒賣皮為黃色，但是透到裏頭的內餡也十分清楚，
我想這就是他們家的特色吧。
一樣加上蝦子高2cm，size迷你，雖然好吃但塞牙縫不夠，只能說還好吃飽來吃巧。
脆皮燒腩-78港元
最棒的五花肉燒臘，比例是「皮肥肉肥肉」，我們來看看他有沒有符合吧！
吃了一口根本這道菜應該是秒殺，一塊一塊吃太慢了，一排排吃比較爽阿(大誤)！
那焦糖色的皮根本就是犯罪，烤乳豬有烤這麼漂亮的嗎？可以稱之為Honey Piggy
棉花白兔仔-20港元
因為先吃掉白兔頭，或者先吃掉白兔尾都太殘忍，還是一口吞下吧。(有點大隻)
小白兔的表面就是椰子，內餡是棉花糖但是卻不會很甜，這我總共吃了三隻，
阿，終於在最後吃飽了阿(打嗝)！
鴻星雖然沒有給我非常驚艷之感，但有一些單品的滋味還是令人難忘。
並且在香港九龍多處設有分店，比起品質不太穩定的分店來說，
除了服務態度，口味上並沒有太多值得挑剔的地方。
接下來我們就要去逛博物館，很多人早餐會選擇查理布朗咖啡，
所以也特別照了一下外觀與菜單，
覺得是一間可愛>美味的店，這可能就不是我的菜了。
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So what’s wrong with the Blueberry Pie?
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