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2013.10
吉田萬屋Yoshida Yorozuya
地址：台南市中西區開山路127巷12號
電話：06-2138483
營業時間：13:00~19:00 週一公休。
吉田老闆娘有時候會回日本，拜訪前可以先留意Facebook消息。
提醒：店內可拍照，但別拍到人。進入前須脫鞋。
吉田萬屋這間妙店真的是集店長一身功夫本領於大全的集中地，
來過一次絕對不會只甘於一次，
因為下次店長又要回日本批些雜貨來店內販賣，
讓人在每次來來回回的拜訪當中，不禁佩服眼光和高等的品味。
外觀的建築為兩層樓，陽台木質小門真是令人神往，
開敞後望著靜謐的巷子格外的舒服與歡欣。
127巷距離外頭的喧囂很近，但這裡很靜，
走進來時不難發現有很多非常多的小店慢慢進駐此地。
簡單的插畫述說著店內販賣的項目，剛進門的時候，吉田老闆娘正在教授烘焙課程，
學員們剛出爐自製的麵包，香氣迅速充滿整個屋內。
感覺得出來老闆娘是一個很有個性的人，
做好的麵包在聊天當中，像是在評論一個很重要的東西，
讓人感受到烘焙對於她的執著和堅持，
所以一定要帶些麵包回家，這趟才算夠本啦。
這次到訪已經有大部分售罄，不過都非常好吃，
扎實口感和滿滿的食材味道，尤其以抹茶和巧克力最讓人傾心。
起司布朗尼45元
原本我無知的以為上頭白色的部分是堅果，所以我選了一個超級多白色部分的。
但其實是香濃的起司，愈多就愈濃郁，除了巧克力稍微甜苦的口感，
還有起司蛋糕的部分，香濃回味不已。
抹茶豆沙棒蛋糕45元
那可真讓人在嘴中一直不斷的舔齒縫阿，抹茶味道完全符合「和風」的主題，
比起濃郁的巧克力，呈現的是另一種成熟淡雅的味道。
橙香巧克力貝果35元(本圖摘取自吉田萬屋官網，我的吃掉忘記拍照T__T)
原本我還嫌有點貴，畢竟被大賣場的價錢混淆打壞行情。
但是那個貝果咬下去，巧克力會爆漿阿！而且還有橙粒搓揉在貝果麵糰中，
怎麼那麼好吃我的天啊！以為有點小，但內容充分表現出主題，每一口都是緊密的口感，
絕對不是因為小而不滿足，而是因為太好吃了阿。
麵包的保存方法，也有漂亮的圖示告訴你。
這裡呈現的並不是匠氣的單板印象，
也並不是以賺錢量化的指標來告訴你我家店內的物品很好吃，
而是真的以原汁原味的呈現所謂「生活的態度」，告訴大家什麼是生活的美學。
吉田老闆娘在自介中提到自己是流浪到台南的一個日本人。不過所謂的漂流到此，
也根深蒂固，一口流利的國語，好像還會一點點閩南語的腔調樣子，
似乎將美麗的東西飄洋過海帶過來，
而且會不斷的進新貨，臺日交流。
或許，下次可以預約來做做麵包，看看嚴厲的吉田老師，
會怎麼樣訓練我們這些笨手笨腳的學生呢！
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So what’s wrong with the Blueberry Pie?
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