推 khbcd56568: 鎮上還有一間肉羹是晚上賣到半夜的 也很好吃！ 10/20 17:21
圖文blog版本 2015.09
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成功鎮的美食必須要早起來菜市場尋找，中午之後幾乎就恢復一片寧靜，
只剩下少數的商店營業著，那些招攬觀光客的海鮮餐廳，即便不差，
也很難了解一個城鎮的飲食文化。
這天從東河騎過來成功吃早餐，沒有騎太快大概是40分鐘的路程，
便來到這個有一點厲害的美食之城！
有台東人跟我說，沒有檳榔能活嗎？XD
這條以中山路為中心的菜市場，就是他們當地俗稱的「蕃仔市」，
看著這些阿姨們愉快咀嚼著檳榔，有意無意的招攬著客人，
並且攤位上以這些販賣著「傳統罐頭」的塑膠瓶裝，仔細一看不僅是有小魚乾和辣椒，
甚至還有雞豬肉跟海鮮，相當神奇！
不知道有沒有勇者願意挑戰一下挪威鯡魚罐頭與成功鎮魚罐頭？
總而言之什麼東西都罐裝真是太有趣啦。
迅速地逛完無法帶回去吃的攤位之後，進入早餐熟食區，美好的一天。
日式建築麵線
地址：台東縣成功鎮中山東路93號
夏天是刨冰，冬天是溫暖的湯圓，四季都有販賣的傳統麵線糊很適合當早餐，
不會太濃稠的湯頭勾芡，清清爽爽的加上一些滷過的大腸頭，很單純傳統的美味。
店家有說他們的東西都是自己製作的，包含刨冰材料與糖水都是自家熬煮，
很多人也都一包包的粉粿買回家，相當受到當地歡迎的一間攤販。
覺得口味不夠重，還可以加上桌上的蒜頭與辣椒，
的確比起日常所接觸的麵線，帶有高湯的輕透剛開始覺得有點太平淡，
不過喝到後來有種柴魚湯頭的鮮甜感。
吃是重點，在這裡吃完還有另外一個重點，記得撇開樹蔭到後方去探求究竟，
據說這是成功最古老的一棟日式建築，比起我們在高雄哈瑪星看到的結構更加的複雜，
在當地也是屬於大家族吧，有種幽深坐立在中山區外圍的鬧中取靜，
到這邊來吃麵線的同時，別忘記來探幽巡禮。
整個成功鎮好多可愛的貓咪，等一下會有更萌的姿態出現！
信珍銀樓早餐麵店
地址：台東縣成功鎮中華路153號
這間店也是賣早上，比剛剛的麵線更熱門，因為九點多麵羹已經售罄！
所以我只有吃到一碗乾麵，與店家的好吃滷味，接下來的熟客要點羹全部被老闆娘打槍，
「麵羹賣完了喔！」這句話我坐在騎樓下大概聽了有二十遍，
不耐煩的熟客只好跟我一樣點碗乾麵，
眼巴巴的看著那空蕩蕩的羹湯盆，無奈地吃著桌上的乾麵。
店家的滷菜看起來很厲害，其實就是常見的一些黑白切，他們的滷汁都很香但不重口味，
所以如果喜歡重口味的必須要自己添加一些辣椒等等。
湯麵 40元、豬耳朵 60元
湯頭是相當混濁的，帶有種濃郁的肉燥香氣撲鼻而來，成功鎮上應該是以客家文化為主，
總覺得這樣子的肉燥帶有油蔥酥那種爆香，十分順口。
接著點了一盤有點多的豬耳朵，因為一夾大概也沒有切斷，
老闆娘以為我全部要，其實你可以跟他說要切多少，
只是因為很好吃，加上薑蔥調味，更加潤脆滑口，搭配著黃麵條很快地便完食。
繼續回到中山路大街，發現一間好多人排隊拍照的攤位。
傳統客家點心就在此現身，超級復古的啦！
應該是要回到屏東內埔才有的美味，台東成功鎮也發現不一樣的味道。
我覺得內埔的口味比較重，成功的口味比較接近原味，
像是麻糬的米香也比較濃郁，好喜歡。
東粄香傳統米食坊
詳細販售時間地點：
早上07:30-12:00 台東縣成功鎮中華路118號，成功鎮農會(信用部)對面
下午12:00-到售完台東縣成功鎮中華路187號，自宅
連絡電話：089-851327、0925895866
原本在火車上販賣米粽的客家媽媽，輾轉來到粗獷討海人的成功鎮，
因為早上以吃飽為最基本的需求，
所以攤車上的小點心幾乎全部都是以米食變化出來的，
不覺得很誇張這麼一個小平面能變化出N種可能性，
根據FB上頭有這些東西：紅龜粿(紅粄)、草仔粿(艾粄)、
發粿(發粄)、碗粿(水粄)、肉粽(米粽)、鹼粽(粳粽)、
年糕(甜粄)、蘿蔔糕、紅圓、小湯圓和麻糬，麻糬還有傳統白色一包，
與已經混好口味的兩種，太難選擇了。
因為我的胃口已經無法再吃一個碗粿，看起來好嫩好彈，好有米香味道，
我只能選擇一些當伴手禮帶回家，
只能說買太少，這些東西實在是太好吃，
而且一個都10~20元而已，一定要來推薦：
草仔粿：
普通裡面都包菜圃很死鹹，他們家的外層與裏頭的蘿蔔絲構成一道佳餚，
而不是填飽肚子的那種包裝，外頭的米香結合艾草真的好好聞，吃下去有愉悅的感覺。
甜米糕：
就是外觀深咖啡色的那個，因為看起來很好在路途中拿出來啃食所以購買XD
甜糯米飯是用黑糖煮糯米，有的裡面還會加紅豆，
女生體寒或是產婦坐月子的時候會吃對身體好，
一粒粒的糯米與甜甜的桂圓結合成一道相當愈咀嚼愈香的點心，
而且也很有黏性，不會乾乾的。
傳統白麻糬：
這真的太好吃啦(陶醉)，糯米的香氣單獨吃就可以吃的到滋味，
加上花生粉更是好甜點兒，忍不住卷舌是因為交纏在嘴中慢慢地就融化，沒有太黏稠唷。
販賣的時間很長，有機會來成功，一定要來交關一下傳統的滋味，
現在這麼美的事物已復不再，連吃個米食都要跑台東，這社會真的是讓人嘆息。
最後最扼腕的當然就是沒吃到生魚片，沒辦法，在大街上蹉跎太久也就逐漸忘卻這件事，
而且這具有保鮮的東西稍縱即逝，忘記保存的期限便會壞死，不如讓他留在心中，
等到下次有機會的造訪。
接下來就去最有名的成功豆花，作為今天的美食之旅結尾吧！
成功豆花
地址：台東縣成功鎮中山路63號
營業時間：9:00~20:00(假日營業到18:00)
這邊在我上次來的時候還是荒煙蔓草，
現在已經變成一大片超級大豪宅，賣豆花不僅是豆花，
還是一種當地社交中心，假日的早晨一開門，
除遊客外還有當地人來坐坐晃晃，挺有趣的。
用日式風格襯托傳統產業，而且這豆花，相當不簡單，
經過不如進來看看，買一杯豆漿漱漱口也值得！
相當漂亮的手寫菜單就張貼在店家牆壁上，特別愛他們家仙草，還有大顆飽滿的薏仁，
所以就來份綜合口味豆花(35元)，整碗都是配料，快不見豆花本體，相當豐富
這裡的豆花用湯匙一盛就會全碎到非常難看的地步，入口即化，即變成豆漿也不誇張，
仙草與店家的糖漿絕配，下次真應該單獨點份仙草豆花，甘香味道消暑不已！
最後吃完還遇見店貓在包包旁邊磨蹭著不走，逗留玩弄一番才離開，
真是一趟美好的邂逅。
※ 編輯: cottonbubble (1.175.88.61), 10/05/2015 23:15:50