※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1J1CWHHo ]
作者: cottonbubble (如霧起時) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 麵屋千代|文化中心美食
時間: Wed Feb 19 23:04:44 2014
圖文blog版本2014.02
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/56016462
麵屋千代
地址：高雄市苓雅區林泉街10號
電話：07-7153021
營業時間：11:30~14:00 | 17:30~21:00 每周一公休，若臨休會公布FB粉絲頁(連結)上
前陣子聽朋友推薦文化中心附近開了一間平價拉麵店，百元就有一碗熱騰騰的拉麵，
比起青年路上的拉麵酷樂部好吃太多。離我家其實不遠，但太近又拖延，
千里迢迢地美食都已品嘗過，剛下班拖著有點勞累的身軀，
「麵屋千代」在橙花壽喜燒的對面，別走錯到附近的博多，那超難吃的。
店家不提供加麵、加湯與外帶服務。
原汁原味不容許更改內容，對我這種懶人來說，
享受店長最堅持的原味，我想也是最棒的享受！
(禁帶寵物，但導盲犬可進入喔！)
裝潢陽春，桌位數也不多。六點多去，一百元的東京風醬油拉麵已經售罄，生意真好。
除了拉麵還有小菜，包含海帶絲、黑豆、毛豆等，我看隔壁桌點了一大堆，
全部吃光光又來第二輪，我想品質應該是很優才對。
後來我也加了25元得到「一粒」糖心蛋，真是便宜又大碗！
店家不收服務費，飲料自取，是簡單的含糖麥茶。
和歌山拉麵-150元 糖心蛋25元
剛品嘗第一口：好像日本的壽賀喜屋阿(樂)，
豚骨高湯與醬油香味衝撞一起，香濃又好喝，吃完也不會口太渴，
也就是不會太鹹，是符合日常拉麵的口味口感。麵條屬於細麵，
稍微偏硬，一碗放入的量頗多大方，
絕對可以吃飽的份量。糖心蛋更是必點的加分法寶。
將糖心蛋浸漬到湯汁裡頭，稍微攪拌一下混合湯頭，
入味後品嘗更是美味！最後看那呈現粉紅色澤的肉片，
店家沒有切得很厚，瘦肉比例偏多，油花算是點綴，
開心的是放四大片，雖是薄片，卻誠意十足，整碗絕對是喝光光，幸福感滿分阿。
店家完全不小氣，筍乾與蔥花遍布，讓人感到150元的誠意。物超所值！
博多白湯-100元
豚骨與岩鹽調製而成的特殊白湯，剛開始吃的時候會覺得有點台式，
像是鍋燒意麵的湯頭，但愈喝會覺得回甘無窮。
內容物與上述的150元和歌山拉麵相同，只是湯頭稍微陽春，
仔細品嘗，會覺得店家在「醬油」底的醇厚，下次會試試看另一款百元拉麵，
吃不到永遠是最迷人的那款。
滿滿的蔥花與筍乾真的很迷人，誰說吃好拉麵一定要排隊花大錢？
沒有收服務費的小店，老闆娘態度十分客氣，
雖在裝潢上不甚著墨太多，但表現回饋在價位上，
給顧客一碗最棒的拉麵，我想也是我們賺到一份美食的喜悅。
-----------------------(以下請勿刪除)-----------------------------
2-3.1 商家宣傳
禁：店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記
禁：店家假贈送，真要求上門的顧客再做其它消費行為
禁：因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文
--
周慕雲：是我。如果多一張船票，你願不願意和我一起走？
http://sunyat.pixnet.net/blog
https://www.facebook.com/moremeatDevon
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.251.95
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: cottonbubble (218.166.251.95), 時間: 02/19/2014 23:05:06