店名：大和日本料理餐坊(錦州店)
地址：104台北市中山區錦州街17號1樓
電話：25317786
網誌圖文版:
http://tw.myblog.yahoo.com/selena-teddy/article?mid=235&prev=-1&next=218
今天去的時候只剩下包廂
沒訂位也能坐包廂感覺真不錯
包廂中有放一個日本娃娃還滿有氣氛的
生花枝加鰹魚生魚片
我們運氣不錯
剛好只剩五塊鰹魚生魚片，而我們一行剛好五個人
生花枝很軟很Ｑ
比較特別的是鰹魚生魚片
鰹魚本身的腥味比較重
所以表面先稍微用火烤過
上面抹上生薑和細蔥
吃起來已經感覺不到鰹魚的腥味
更可以品嚐到魚肉本身的甜味和新鮮度
炸綜合海鮮定食
主菜包含炸柳葉魚、炸花枝、炸蝦和炸魚排
柳葉魚肚子是滿滿的魚卵
花枝炸過之後跟剛剛的生花枝口感完全不同，脆的剛剛好
沾醬有照燒醬和蛋奶醬可以選擇
蛋奶醬是不錯的選擇
蛋黃把海鮮類的口感變的更加圓潤
不過照燒醬比較配飯
隨餐附上白飯、生菠菜、泡菜、蒸蛋、味增湯
散壽司
大和的壽司飯是其他店家比不上的
壽司米沒有加醋，應該是用味淋調味過
壽司飯不會全部黏在一起
酸度配上生魚片不用加醬油也非常好吃
而生魚片種類很多樣
蝦子、鮭魚、旗魚、生花枝、鮪魚赤身、鮭魚卵、竹莢魚、
蔥花、紅蘿蔔泥、煎蛋、小黃瓜、蘿蔔絲等
份量不少
生牛肉
大和的生牛肉也是必點招牌之一
霜降牛肉油花很漂亮
牛肉大小切的剛剛好
一片牛肉夾住的洋蔥量比例最好吃
吃起來沒有肉味
醬油和牛肉的口味也把洋蔥的辛味降到最低
甜點：冬瓜凍
冬瓜凍的洋菜加的很多
吃起來整個口感是脆的
真的滿特別的
雖然是冬瓜凍但吃起來也不會太甜
當作晚餐的ending很合適
大和的份量不算少
定食價格也都在300以內
算是相當划算
不過來這邊不能只吃定食
生魚片和其他料理也是不能放過美食
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評價是主觀的
唯有科學根據之事物
才有所謂的事非對錯
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