[食記] 台北 溫德 德式烘培餐館

[cfmusic (來賞山吧)]

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店名：溫德德式烘焙餐館
地址：臺北市天母德行西路五號
電話：烘焙工坊 [phone]
　　　美食餐館 [phone]
官網：http://www.wendels-bakery.com/


好不容易有訂到位
終於可以好好品嘗久聞的溫德

擁有廣大庭園的溫德
雖然位於中山北路旁
走入大門後就感受不到外頭吵雜的喧囂聲
而在戶外、店內完全是不同的風格

特別的是店內有一面牆上掛了些中國藝術作品
右下角有附上簡介和標價
老實說...感覺有些破壞氣氛


生菜沙拉：

看似普通的沙拉
味道還不錯
生菜葉含有水份，咬起來也很脆


生牛肉：

這應該就是大家口中的韃靼牛肉吧
生牛肉絞肉配上洋蔥、黃芥末、蕃茄醬等配料
最後再打上蛋黃
用一種最原始的方式來品嘗牛肉的新鮮

全部攪拌均勻後塗抹在麵包上食用
很香，味道很柔和，口感很微妙
和在日本料理店吃的生牛肉是全然不同
對於這道韃靼牛肉還挺滿意的


舒馬克義大利麵：

看似簡單的牛肉、香菇、甜椒義大利麵
味道卻是出乎意料的強烈
麵條不僅吸收了肉汁
而且軟硬度真的是just just just perfect
還有用薊調味過
不看份量太少的話真的是一道相當推薦的料理



烤德國豬腳烤盤：

在訂位時就特別預定的豬腳烤盤
端上桌時讓人不禁發出驚嘆聲
有香烤豬腳、豬肉腸、巴伐利亞肉派佐傳統德式酸菜、麵包球、洋芋球
豬腳皮烤的好脆
可是感覺有點烤太久了，有些乾
很特別的是麵包球和洋芋球
溫德的洋芋球和以前所吃過的洋芋球完完全全不同
又Ｑ又綿密
一瞬間疑懷這真的是洋芋嗎
果然國外進口的洋芋就是不一樣啊
不過...還是不太能接受吃起來很像麻糬的洋芋球
麵包球也是一樣
雖然是全新的體驗
但是對於味道...實在無法下嚥



碳烤綜合鍋：

這相對的就非常得人心啦
肉類該有的都有
牛肉、豬肉、雞肉都有
再配上熱狗、馬鈴薯、花椰菜
還是熟悉的口味好



雖然用餐時每一道料理都充滿著驚奇
可惜價錢仍嫌太貴了
比起溫德的碳烤肉盤和豬腳
感覺在smoky inn可以吃到更棒的碳烤料理

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評價是主觀的
唯有科學根據之事物
才有所謂的事非對錯

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推 mocco:價位大概在哪呢?
→ cfmusic:官網裡的菜單有附價錢