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店名：慶祥樓北方館
地址：台北市忠孝東路5段15巷15號
電話：(02)2749-2760
提到北京烤鴨，大家應該都先想到宋廚吧
不過位於宋廚對面的慶祥樓也是相當正統的北方美食
在訂位時就順便預約了一份烤鴨和酸菜白肉鍋
烤鴨可以加錢多一種吃法，每加一吃加附100元
北方麵點：
蒸餃：
蒸餃外皮夠厚，軟硬度剛好，
吃起來非常有彈性，而內餡料多飽滿
吃了一份意猶未盡再點第二份
結果才七點不到就已經沒了
牛肉捲餅：
餅皮下是滿滿的料，仔細一看牛肉片還不只一層
小黃瓜的香味可是整個捲餅的菁華啊
賦予了牛肉捲餅一個全然不同的口味
而且吃多了也不覺得口渴
再點第二份...一樣又沒了...
生意真的是太好了吧
蔥油餅：
一份兩張，雖然餅皮不算大
可是很厚，外皮酥脆內層皮厚緊實
餅皮充滿咬勁而且又吃的出蔥味
這次總算是點到了第二份了...終於...
湯包：
相當中規中矩，吃的到熱熱的湯汁
不過前面的料理實在是讓人驚喜連連
相較之下就稍嫌平凡了
酸菜白肉鍋：
這也算是慶祥樓的招牌料理之一
湯頭口味清淡順口，其中帶著酸菜香
整體味道頗酸，但並不會破壞口感的平衡
雖然火鍋料很普通
可是能喝到這個湯也算是值得的了
北京烤鴨：
我們是點兩吃的，因為已經有點酸菜白肉鍋，就不加點鴨湯了
只見師傅推著烤鴨推車過來，就當著大家的面開始切片處理
師傅看的出來真的很熟練，動作一氣呵成絲毫沒有停頓
首先切了部份的薄皮就端上桌，讓我們先試試原味
鴨皮真的相當酥脆，而且片的很薄
雖然覺得油脂並不太多，可是肉質很嫩
雖然慶祥樓生意很好，但卻不影響店家服務品質
服務生在介紹菜單時非常親切又仔細，上菜速度快，
連結帳時又問了數次 "還滿意嗎?"
加上美味的料理
讓我多了個愉快的用餐經驗
結帳後才注意到店門口的人形立牌正是剛剛為我們片鴨的師傅
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評價是主觀的
唯有科學根據之事物
才有所謂的事非對錯
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