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店名：新都里(瀧四)
地址：台北市建國北路一段80號B1
電話：(02)2501-7000
官網：http://www.shintori.com.tw/flash/index.htm
營業時間：11:50 ~ 15:00
17:45 ~ 22:00
位於建國北路上的瀧四店
只要一下樓梯，馬上會被眼前的景像所吸引
店內裝潢更是典雅
仔細一看走道旁的竹子...竟然是真的
再加上店內放的是蟲鳴鳥叫配音
彷彿真的到了竹林深處
抱著非常期待的心情點了懷石料理套餐
套餐包含酢品、前品、生品、蒸品、炸品、主食、水果甜點
首先是前菜
有半個秋葵、小魚干、熟蝦
魚干味道不會很重，檸檬片讓魚干鹹中帶了一絲絲的甜味
生魚片種類滿多的，而且還有叫不出名的魚
我很喜歡鯛魚生魚片，半透明的魚肉有著札實的口感和鮮美味道
鮭魚生魚片不只外觀漂亮，而且也相當新鮮
蒸蛋做很線密，而且很香
上面的綠色植物不知道是不是藻類
在植物外圍形成一圈透明的膠質，咬起來有點像在吃金針菇
蒸蛋裡頭還有銀杏
雖然配料不多不過美味足以讓人印象深刻
蒸魚肉這道料理相較之下就遜色了些
較沒有特色，口味也算普通
炸品包含了青椒、茄子、香菇、炸蝦、和竹筍
是的...沒看錯就是"炸竹筍"
竹筍又嫩又甜，非常好吃
而炸蝦很肥很大隻，薄薄一層麵衣吃起來相當滿足
可惜香菇和青椒感覺過於油膩
鮭魚飯
不只有鮭魚卵也有熟鮭魚肉片，蒸過之後整體味道更香
每一口都吃的到鮭魚的香味
甜點是抹茶凍和一大片鳳梨
抹茶凍上面還淋有鮮奶油和紅豆泥
搭配一起吃味道更香口味更甜
最後再喝杯熱咖啡...真是令人滿足的ending
新都里和三井比較起來...少了吵雜的人群，多了將分典雅的氣息
而且新都里的茶杯都是手工製，每個人的杯子造型都不一樣
服務生發現茶涼了還會把茶杯都換成新的再倒上熱茶
服務相當的周到還有氣氛都有著一流的享受
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It's the sense of touch. In any real city, you walk,
you know? You brush past people, people bump into you.
In LA, nobody touches you. We're always behind this
metal and glass. I think we miss that touch so much,
that we crash into each other, just so we can feel something.
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