餐廳名稱：明水三井 MITSUI CUISINE
地址：台北市明水路602號2F
電話：(02)2533-8802
營業時間：午餐11:30-14:30
晚餐17:30-22:30
價位範圍(每人)：1000up
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：有
推薦菜色：鮑魚沙拉 海膽山藥 鮭魚卵海膽蓋飯
官網：http://www.mitsuitaipei.com.tw/home.htm
有圖網誌版：http://blog.yam.com/CJfoodlist/article/16212221
這是我第二次拜訪明水三井，享用他的晚餐，兩次的經驗其實差不多，菜色大致相同，口
味也沒有什麼不一樣。
明水三井的一樓是外賣區和吧檯，還沒有外帶過，也不知道風評怎麼樣，只是聽說有熟食
的料理區，還蠻特別的。一個個的水缸都裝著海產，不同的蟹類、蝦類，和蚌類，每一種
都感覺很新鮮，應該是要表現出三井的品質保證吧！至於二樓的燈光不知道為什麼特別昏
暗，幾點小燈泡微微閃爍著，氣氛頗不錯，空間也很大。除了單獨一桌桌的座位外，還有
蠻多包廂的，是適合家庭聚餐的一個好地點。
這次由於人數比較多，所以我們坐了大圓桌。圓桌上的燈造型很特別，燈光很柔和，有一
面掛著簾子的玻璃窗，還有一面是透明的玻璃，可以直接看到包廂外的人群。
三井的餐具並沒有太特別的裝飾，卻在簡潔中給人一種別緻的感覺。
這是招待的小菜，咬在口中酥酥脆脆的，沒有太特別的味道。
這一道是生魚片，感覺起來蠻新鮮的。但是鮑魚片咬在口中出乎我的意料……很硬。不知
道是不是冰凍太久，吃起來很不舒服，咬在口中的感覺不是很好，有點小失望。生蝦子我
本來沒有太大得期待，但是這兩隻蝦卻有種獨特的甜味。
而黑鮪魚更不用說啦！油脂分部得很漂亮，沾了一點芥茉醬油，咬在口中味道很棒。
這是奇異果汁，蠻酸的，但是含豐富維他命C。
鮑魚沙拉，這一道的鮑魚就比較正常，軟軟QQ的，沒有什麼腥味。筍子、秋葵、蘆筍、海
藻，搭配起來很健康。日式和風醬對我來說很對味，酸酸鹹鹹的感覺，加上爽口的沙拉，
這是我在三井最喜歡的菜吧！
海膽山藥，這也是我喜歡的。海膽不吝嗇的一片片鋪在山藥絲上，淋上少許醬油，吃起來
很很特別。
烤飯糰，不知道為什麼看到飯糰就有種親切感，好像是小朋友的食物，我還蠻喜歡的。飯
糰外面一層烤得很酥，裡面的白飯卻剛剛好不會太硬，搭配海苔，吃起來味道很香的。
這是今天最失望的，烤鮪魚下巴。我喜歡吃烤下巴，當他還是熱騰騰的時候，香香酥酥的
，擠上檸檬，酸酸的口感和細緻的魚肉是絕配。但是這次的烤下巴不知道為什麼，完全冷
掉了……
炸天婦羅，其實最好吃的時候應該是剛炸好，外皮仍舊酥脆時，但當這道菜擺上桌時，似
乎已經沒有原本炸得酥脆的感覺，吃久了有點膩。
接下來是握壽司，有兩種，一種是星鰻，另一種我有點忘記是什麼了。相比之下星鰻的口
感比較好，鰻魚本身的味道和其醬汁配得很不錯。
炸榴槤，這是算最特別的菜吧！這道炸的料理比起前面好很多，上桌時還是熱的，外面的
裹粉炸成一條條酥酥脆脆，裡面包的則是榴槤，用筷子一切開，裡頭的榴槤還會溢出來。
但是我本身不是那麼喜歡榴槤的味道，所以還是見仁見智吧！
螃蟹，服務生有先特別介紹，是當季的螃蟹，但是名稱有點忘記了。兩隻大螃蟹分別放在
圓桌兩邊，蟹腳已切開，不需要自己動手撥。清蒸的蟹肉塞滿在蟹殼中，一條條很飽滿，
味道也很夠。
這是鮭魚卵海膽蓋飯（因為我本身不吃牛肉，所以換成蓋飯），鮭魚卵是我最喜歡的日本
料理食物，所以當然少不了鮭魚卵蓋飯囉！這裡的魚卵和海膽都很新鮮，魚卵呈現鮮豔的
橘紅色，一顆顆咬在口中很紮實。
味噌火鍋，火鍋料其實沒有很豐富，但是湯頭還不錯，味噌的味道有被熬出來，而且吃到
這邊其實也差不多都飽了，沒有太注意火鍋裡面的內容就是了！
甜點，栗子糕和西瓜，可能是配菜的關係，所以這一次的甜點沒有上一次的豐富。西瓜很
紅很甜，但是栗子糕的味道我也沒有很喜歡。
拿上次的甜點跟大家分享好了！一個是寒天芒果，另一個是類似銅鑼燒的小點心，裡面包
的是紅豆內餡。寒天芒果吃起來還不錯，水果很新鮮，寒天吃起來QQ的，紅豆銅鑼燒單吃
起來有點甜，但是配上茶就不會了，兩者搭起來剛剛好。
基本上我覺得這一次去沒有吃到像價錢一樣的價值，很多菜色可能是因為都暫時放在旁邊
，所所以冷掉了！另外，在三井點菜，與其說多樣菜色但每一樣不精緻，我還比較喜歡菜
色少一點，但是都是好吃的東西，才不會有硬湊數目的感覺。
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