推 eliec:上次我點兩人份的素食餐，結果吃不完打包，總共近五人份... 05/13 17:01
推 Cancergirl:我媽媽超愛吃這家~~ 05/13 17:52
推 pupu700114:酥炸排骨真的很美味!!!只是會胖死人>"< 05/16 12:39
餐廳名稱：金蓬萊遵古台菜餐廳
地址：台北市士林區天母東路101號
電話：(02)2871-1517、(02)2871-1580
營業時間：
每人平均價位：500
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：招牌排骨酥
圖文版：http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/33732816
5月9日是母親節前一天。每年都要絞盡腦汁想母親節禮物，又不見得討老媽歡心，今年想說乾脆找個特色料理好好吃一
頓，就當作母親節禮物摟。
為了這個目標，參考各加美食節目，就選定這間名聞遐邇的台菜餐廳：金蓬萊遵古台菜餐
廳。這間餐廳歷經三代，遠近馳名，歷史典故就不在贅述。畢竟，能在天母這種充滿異國
風味的地區，經歷各種異國料理的競爭，還能屹立不搖更上層樓，就知道它絕對有兩把刷
子。再怎麼樣也要好好稱讚它，畢竟為了吃這一頓可是費盡心思。不知道是怎樣，當天天
母大塞車，光從石牌到天母短短一段路就花了快半個小時，加上停車排隊的時間，比平常
多花了近一個小時，被老爸碎念了一下，還好讓老媽跟老婆先去點菜，等我們停完車，進
入餐廳菜已經上差不多一半啦，不然根本來不及吃（我們定下午5：30，用餐時間由於特
殊時間限定兩小時，停完車已經接近6：30啦）。由此可見這間餐廳受歡迎的程度，進入
餐廳時外面還大排長龍呢。
首先，是招牌炸排骨酥，外酥內軟不油不膩，加上預先醃製入味，入口留香，不虧為招牌。
白斬雞，嫩滑可口外加精華雞凍，跟排骨酥一樣傳統味十足，推。
炸豆腐，老媽點的，可能是想幫我省錢吧。雖然價錢便宜，可是用嫩豆腐下去油炸，一樣
外酥內軟,功夫到味。
吃了一堆炸物跟肉類，當然要點一盤青菜摟。當天店家很忙，好像只提供地瓜葉跟高麗菜
。我們點了地瓜葉，燙到軟爛拌上醬油、油蔥酥，簡簡單單但是中規中矩。
蒜苗炒五花肉，一般都是蒜苗炒臘肉吧，店家也推薦蒜苗炒臘肉，可能是老媽考慮到老爸
喜歡吃蒜泥白肉，加上懷孕的人不適合吃些醃製的，畢竟外面的臘肉誰知道有沒有過量防
腐劑阿. 蒜苗炒的軟爛，搭上五花肉，想不到還蠻搭的耶，可以去油膩。
至於湯呢，因為大家都不想吃飯，就點個土魠魚米粉鍋。土魠魚軟嫩，加上芋頭、魷魚、
蒜苗，食材簡單但是湯頭鮮美，米粉吸收湯汁，真是美味。餐廳有另外一道招牌佛跳牆料
多味道濃郁，極受歡迎。不過如果喜歡清淡一點的滋味，推薦可以點這道土魠米粉鍋，邊
加熱邊吃，別有一番風味。
金蓬萊的每樣菜，份量都還不少，比較適合多人用餐。我們大家都吃飽了，除了青菜吃完
外，其他的都還有剩，只好打包啦。價位上相較於一般台菜餐廳，並不便宜，不過菜的份
量大，加上還算精緻，以及幽雅的裝潢，cp值並不算低。口味也算中上，蠻有特色，儘管
沒有驚豔，以台北的台菜水準而言，也可名列前茅，值得大家去品嚐。唯一缺點，沒有停
車位，停車很不方便，假日等待停車時間會降低食慾，美中不足，所以大大降低了爸媽對
它的評價。
店家資訊：
金蓬萊：台北市士林區天母東路101號
電話：(02)2871-1517、(02)2871-1580
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