餐廳名稱：鋤燒鍋物料理壽喜燒專賣店
消費時間：2010/07/17
地址：台北市復興南路2段132號1樓
電話：02-27032006 / 02-27032007
營業時間：AM11：08─PM22：30 用餐時間AM11：08─PM24：00
每人平均價位：440
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉
官網：http://www.justforfun.com.tw/sukiyaki-a.htm
圖文：http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/36339268
日本壽喜燒是品嚐頂級牛肉的代表性烹調，所以在一般家庭逢到歡聚或慶祝時刻享用此料
理，不乏在日劇中或是動漫中發現此料理。壽喜燒正統吃法是隔著金屬加熱，醬油高湯及
數種食材為湯底，煮到最後會比較鹹，所以湯是不喝的。因此壽喜燒被日本人稱為「沒有
湯的火鍋」。
在老公畢業後尋找一間適合的餐廳聚餐，最後尋覓到了這間鋤燒，主要的理由是：吃葷吃
素都可以、又可以符合男生的大食量、以及我想要吃大啖牛肉的方便。
我們這次吃的是鋤燒的復興店，捷運下在科技大樓站。
「鋤燒」是日本飲食文化中，最獨特且被日本訓化的牛肉鍋料理。鋤燒的語源有許多傳說
：有一次，德川家康去獵鷹途中，忽感飢餓時命人在鋤頭上烹煮燒雞肉而得名。而鋤燒的
特色就是鍋子形狀像是一把鋤頭，蠻妙的。
一入座，鋤頭鍋裡已經擺有基本的菜盤和醬汁。
前菜的沙拉，普通。
用餐方式是採用人頭吃到飽的，可以一直點一直點。菜色還算多元化，也還算新鮮。
三十多樣的蔬菜菇蕈吃到飽，豆腐豆包等等很多元化，還不錯！
肉類有牛肉和豬肉兩種可以選擇，就是吃完一直點一直點。我個人覺得牛肉還不錯吃，但
是豬肉的肉質偏硬。人多的時候，上菜的速度會變慢，而且有用餐時間的限制1.5hr，要
努力的吃啊！
我還蠻喜歡這種壽喜燒的，蠻好吃的，唯一的缺點是：煮到後來真的是有點鹹，需要一直
加水、並且一直點飲料來喝！
餐後還有甜點可以選擇，有冰淇淋。
也有水果可以選擇。
還算一個方便的聚餐所在。吃起來很歡樂、又可以滿足大家不同的需求，如果想要大啖牛
肉的話，吃壽喜燒是個很不錯的選擇。當然，店裡有提供壽喜燒的醬汁和白開水，可以自
行調整壽喜燒的濃淡，只不過越煮會越鹹就是了。因此，唯一讓我覺的不好的地方就是：
吃飽飯回家覺得好口渴，一直猛灌水，又害我狂吃了一大盤的西瓜！
不過比較起來，雖然鋤燒也還不錯吃，但是我覺得內湖的壽喜燒一丁更有花樣，口味也不
輸鋤燒，害我又想要去吃一次壽喜燒一丁，XD。
店家資料：
鋤燒：台北市復興南路2段132號1樓
電話：02-27032006 / 02-27032007
營業時間：營業時間AM11：08─PM22：30 用餐時間AM11：08─PM24：00
用餐時間/價位
中餐 AM11：08─PM04：38 價位328元
晚餐 PM04：39─AM01：00 價位398元
例假日 全天候 價位398元 〈以上價錢均加收10%服務費
官網：http://www.justforfun.com.tw/sukiyaki-a.htm
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