餐廳名稱：台中阿水獅豬腳 （忠孝店）
地址：台北市忠孝東路四段235-1號(延吉街口、合作金庫旁)
電話：02-27521997
營業時間：不詳
每人平均價位：約100
可否刷卡：不詳
有無包廂：無
推薦：豬腳、筍絲
官網：http://www.assfood.com.tw/
圖文：http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/34079196
話說，我這個人討厭奇怪部位，比方說：屁股或是腳，我覺得這些部位都髒髒的。但是，
後來我喜歡上吃豬腳，應該從這間阿水獅豬腳開始的吧。
忘記是什麼因緣而吃到阿水獅豬腳，很有可能是跟媽媽吃的吧？後來，應該也有帶老公小
民去吃過一次，所以他對這間豬腳也有印象。
本來這次是特別到東區，要搜尋一間好吃的店，偏偏我們都跟第一次發現的店無緣，每次
第一次去造訪都是人家的休息日，所以無功而返。正打算返家前，被我在東區發現了台北
這唯一一家的阿水獅豬腳分店，真是開心極了。馬上二話不說，也不管我老公同不同意，
我就是要吃這間的豬腳啦～
阿水獅的裝潢都很古色古香，印象中在台中的店門口，都會有好幾鍋的豬腳鍋在燉煮，香
噴噴的好誘人。
但是在台北的這間分店，整體面積很大，店家在裡面又特別裝潢了一塊區域，還用磚瓦裝
飾，也很有古味。
太想念這間店的豬腳，所以我瘋狂的點了一堆，尤其最近肚子很餓，快要可以吞下一頭牛
了...
豬腳中段，又軟又嫩又Q是他們的特色，太好吃啦～～幾乎有入口即化的感覺。重點是調
味也不會過鹹或是太甜，很剛好。吃完也不會太膩～豬腳中段一份70元，這邊有兩份。
滷筍絲，這是每次吃豬腳必點的。坦白說，這間的筍絲是我吃過那麼多間豬腳店中最好吃
的。真的味道都剛剛好，我不斷的說：好好吃喔。老公小民也覺得這間的筍絲真的很好吃
。
白菜魯。白菜魯就是要爛才好吃，而且這間的白菜魯不會太鹹，比較淡味，正好也中和了
豬腳的味道。
因為我太餓了，又叫了魯豆腐。一份兩塊40元，老公說味道很特殊，也有入味，好吃。
香菇雞湯，算是很真材實料，很多的香菇還有雞肉，雞湯味道很濃厚香醇，但就沒有過人
之處了。
這間豬腳店是我最喜歡的一間，每次都想說回台中可以去嚐嚐回味，想不到在台北也有一
間分店，真的可以以後常常來解饞了。店內也有很多名人光顧過，看來是間頗有口碑的豬
腳店喔。
店家資料：
阿水獅豬腳 （忠孝店）：台北市忠孝東路四段235-1號(延吉街口、合作金庫旁)
電話：02-27521997
網址：http://www.assfood.com.tw/
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