→ jasmin1540:料沒有入酸味 東西貴又普通 浪費錢 10/23 21:34
推 carboyUSA:蠻推醬料....其他的就.... 10/25 02:06
圖文：http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/27832504
今年入秋的第一鍋，就奉獻給胡市長宴客專用的 "老舅的家鄉味 東北酸菜白肉鍋" ．在
嘻來人往的台中自由路上，有的不只有老舊太陽餅店，更有著這間招牌醒目、打著胡市長
最愛的東北酸白菜鍋，甚至胡市長宴請外賓，可都是在這間老舅的家鄉味．沒能當的了大
官，就在這涼涼的秋天，也來造訪一下這胡市長宴請外賓的酸白鍋，到底有多大的魅力？
從在店門口外就可以看到許多用餐的民眾，說座無虛席絕對不為過．甚至於入座後，店內
滿滿的名人簽名，像是馬總統、蕭副甚至許多立委等等，可全都是座上賓...第一次跟高
官們吃相同的餐廳呢...不知道滋味如何？
顧名思義，這間店賣的就是北方味．還有酸白鍋，酸酸的湯底很帶勁．在台北也有吃過酸
白鍋，也算是我近幾年來很愛的鍋物料理之一．老舅的酸白鍋點菜方式是點選酸白鍋底
(400元)，再加點菜料如肉片（牛羊豬魚）、酸白菜、丸子、豆皮、或是其他的火鍋料等
...當然也有許多的麵食類可以點，像是蔥油餅、水餃、麻醬麵、牛肉捲餅等等～
網路上的大家都說，老舅家鄉味最特別的就是他的醬料！醬料有特製的韭菜花泥、辣八醋
、蒜泥、豆乳醬等等，可以依照自己喜歡的口味做搭配．
５這就是韭菜花泥＋豆腐乳醬調配出來的沾醬，一整個特殊，吃遍台灣南北還沒吃過這種
沾醬呢．酸酸的，很開胃又解膩．
酸菜白肉的銅鍋上來了，大大的煙囪是招牌．裡面有很多已經加入的配料像是：酸白菜、
豆皮、丸子、肉片、餃類等等，在店員一陣忙碌下，一股腦而的全下鍋了．反正就全部煮
在一起相親相愛，才是吃火鍋的最高真諦！
漏網之魚的羊肉片，羊腥味有點重，怕羊臊味的要小心點！
魯大腸．我覺得好好吃啊！我已經有好一陣子不大敢吃大腸，不過他們的魯大腸又香又Q
又入味，竟然害我忘記不敢吃大腸的感覺了，好吃，推薦！
煎餃．我個人覺得是一般般，因為說實話，這種麵食類的料理，外省伯伯們都很厲害，實
在很難分出個上下來．
牛肉捲餅．這樣我個人也是覺得一般般，因為我也有吃過好吃的外省牛肉捲餅，汁多味美
，所以除非是讓我驚為天人，不然我都覺得差不多差不多...
蔥油餅，一般般．沒有很特別的好吃或是難吃
整體而言：我個人認為酸白鍋和沾醬很特殊，其他的麵食類我個人覺得還好！沾醬大為加
分，因為我還沒吃過這類型的沾醬．酸白鍋的話，我認為湯頭稍微淡了點，也不確定是不
是因為第二次加湯後稀釋了味道．可能習慣了重口味和華麗無比的酸白鍋，像是在我們家
附近的，酸白鍋口味和酸度就大勝了老舅．不過用餐過後，爸爸卻大力的讚揚老舅的口味
，說整體而言，加入價位和口味的來評比，老舅的CP值很高，提供大家入秋入冬後暖暖的
選擇．
店家資料：
老舅的家鄉味：台中市自由路二段80號
TEL: 04-2223-3878
參考資料：
http://www.old-uncle.shopcool.com.tw/
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