推 penguiniba:鹹粥跟涼拌小黃瓜都很好吃!! 11/20 07:53
圖文：http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/28472422
這間汐止50多年老店的車頭鹹粥，是上回和學長走訪汐止時得知的，一直也想要找個時間
好好來品嚐一番。後來又在食尚玩家上也看到介紹，就讓我們在一個月黑風高，天空上飄
著小雨，氣溫微寒的夜晚，兩個人拼勁十足的殺到了這間在汐止聞名好幾個年頭的汐止鹹
粥店上。
如上所言，造訪之日可是天空飄著毛毛細雨，原以為這樣小小的一攤，應該也不會有太多
人才是。誰知道，斷斷續續、絡繹不絕的人潮，有開車的、有騎摩托車的、有打包好幾份
回家的，有舉家大小來吃的...
糗的是，一進門我就急著尋找菜單，誰知道店內可是儉樸的連菜單都沒有！點餐的方式是
直接跟老闆講要幾碗粥，並且直接在攤前點小菜。
我們點了兩碗鹹粥和紅燒肉及炸四季豆兩樣小菜。人少，點菜的樣式就沒辦法太多樣化，
誰叫我們兩個都是小鳥胃。
當鹹粥（NT20）送上來時，我還真是瞪大了眼～雖然看過食尚玩家介紹，知道老闆熬粥的
用心，是打從生米慢慢熬成粥。但是看到這種湯汁濃稠，但是米粒卻是粒粒分明的粥飯，
我卻還真的是第一次見過。
仔細搖起來聞聞味道，又鮮又香的米飯味。湯頭老闆可是用足了成本，大量的使用小魚乾
和金勾蝦，以及竹筍下去熬煮，導致湯頭無敵的甜！！
滿滿的料，每一口都可以吃的到小魚乾或是金勾蝦。不騙人，老闆重成本，如此的粥，當
然好吃啊，甜度當然是不容質疑的啊～
隨意的點了兩樣小菜：紅燒肉（NT40）和炸四季豆（NT30）。四季豆表現普通，跟鹹酥雞
的差不多。紅燒肉則是紮實的口感，很古早味，也是一樣炸的酥酥脆脆的。
邊吃還邊看隔壁連桌的到底都點了啥樣好菜？發現幾乎大家都會點涼拌小黃瓜，也許這樣
小菜也是他們的招牌菜吧？另也有許多人點炸雞捲，下次也可以再試試看！
就我個人而言，我覺得這碗鹹粥還不錯吃，料多味美，用心又實在。但是小民卻覺得表面
普通，古早滋味還算加分。小民認為價位普遍過高，這樣的份量和價位在汐止應屬偏高。
鹹粥一碗20元，我覺得還算實在。小菜炸四季豆和紅燒肉的價位就顯的偏高。因此小民個
人認為內湖737巷的香菇肉粥以平時親民的價位，更加擄穫他貪食的心！
以上心得純屬個人口感，不代表大眾口味！
店家資訊：
汐止車頭鹹粥:台北縣汐止市大同路2段617號
電話：(02) 2641-5358
營業時間：全年無休，平日下午3:00~凌晨5:00；假日早上十點～隔日凌晨5:00
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