→ ajax0903:台北最接近日本湯頭的是樂麵屋(永康店)，你可以試試。 05/27 10:55
推 silentdriver:有聽朋友說過是很淡的湯頭，還是自己去吃一次好了 06/18 22:43
餐廳名稱：道地日本關東拉麵味～麵亭茂司
地址：台北市延吉街70巷5弄4號1樓
電話：02-8772-1830
營業時間：11:30~14:40 ; 17:30~22:00 星期天不營業
每人平均價位：180元上下
可否刷卡：不詳
有無包廂：無
推薦菜色：蔥拉麵、唐揚等
官網：無
圖文：http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/34277447
在台灣，我們一直尋尋覓覓的找尋一間最接近日本拉麵味的店，始終沒有一個讓我們驚豔
的說：滿意。在台灣的拉麵店，就算在怎樣的強調日本味，湯頭在我們吃來，總還是少了
日本那一股濃厚的拉麵味。
最近，我們發現了這間據說是有日關東風口味的拉麵店～麵亭茂司。老闆聽說原本是到日
本唸書，因為天天都去這間拉麵店吃拉麵，索性就當起了學徒，好好的學習這日本關東風
的拉麵，最後也回台灣來開了一模一樣的拉麵店。
必須先說在前面，這間店，開在東區的巷弄間，但是，竟然在大好生意的週日是大休息，
也害我們足足的跑了兩趟，才可以一嚐這美味的拉麵。
即便是隱身在那麼熱鬧又集流行的東區巷弄中，茂司的店面門口，做的還真有幾番的日本
風。
也許是因為新開張沒多久，店內並沒有非常多的顧客。
和日本很相似的吧台，昏暗的燈光，熱情的喲荷聲，真的很日式風格。
我們點了拉麵套餐，就是點一碗拉麵，外加30元可以有炸雞唐揚或是日式煎餃。
老公點的是關東風的醬油拉麵。送上桌時，整碗麵看起來普通，誰知道一喝湯頭卻是十分
的濃郁，讚啦～比起台灣輕輕淡淡的拉麵湯頭，這才是日本的拉麵嘛！
重點是，他們的肉片都是超厚的一片，也是我們吃過「最厚最厚」的肉片，超爽的啊！
我愛蔥，所以我點了「蔥拉麵」，果然一上桌就沒讓我失望。很多的蔥，和大方的一整顆
玉子切片，兩塊的肉片，湯頭則是一整個大濃郁～ 感動喔！！
茂司很不吝嗇，拉麵內的肉片，都是紮紮實實的「厚切」。看看，這有多厚！！吃兩片就
夠爽的了，超滿意的。
唐揚炸物。就是炸雞肉，各位各位，這真的超好吃的，超級推薦。我們不管在台灣或是在
日本，從來沒有吃過炸雞炸得那麼好吃的，雞肉軟的一整個剛剛好，嫩啊！！真的是非常
非常的好吃，超級推薦一定要嚐嚐～
唯一有一點點美中不足的，就是有點油。不過，他的好吃程度已經讓我可以忽略掉，管他
油不油呢！
另外的日式煎餃，我們本來期待很高，確有點失落。因為煎餃並沒有比較特殊，差不多差
不多，比起台灣的煎餃，台灣的煎餃還是大勝 大勝啊！
沒吃過的，建議可以點一盤來嚐嚐。吃過的人，建議就點唐揚就好了，炸雞真的比較好吃
。
這間茂司，這的算是我們在台灣吃過最接近日本風味的拉麵店，誠意感十足了。有些在台
灣標榜著日本風或是日本味的拉麵店，在我們吃起來的口味，都跟日本差一大截，非常的
失望。日本拉麵的精神，就是湯頭、湯頭啊！！日本人窮極一生，可能都是要熬煮出或是
研發出一鍋好的拉麵湯頭來，這也是日本拉麵好吃的所在。
也許嚴格說起來，茂司拉麵的水準仍然跟日本的拉麵還是有點小差距，但是扣除掉國情、
風俗、地理環境等等因素，可以做出這麼近似於日本拉麵的湯頭，對我們來講已經超感動
、超感激的了。
短時間內沒辦法到日本回味拉麵的好滋味，就只能以麵亭茂司當據點，好好解解饞了呢！
大推，最接近日本關東風口味的拉麵店，麵亭茂司。
店家資料：
麵亭茂司：台北市延吉街70巷5弄4號1樓
電話：02-8772-1830
營業時間：11:30~14:40 ; 17:30~22:00 星期天不營業
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