推 bnsblue:這湯超好喝 07/05 13:10
推 bluesky2:你最後那招我竟然沒想到......好樣的! 07/05 16:09
推 grimmp57796:我也愛這家! 01/21 01:37
餐廳名稱：大佳牛雜湯
地址：台北市內湖區康寧路一段108號
電話：不詳
營業時間：不詳
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：牛雜
官網：無
圖文：http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/35666001
頂著台北市最高溫的日子，在家裡不出門也是開冷氣花錢，好不容易挨到了下午四五點騎
機車外出晃晃，還是一整個熱爆熱爆啊～
誰知道，路經康寧路一段時，竟然發現在這種大熱天下，五點半左右的時間，一間小小不
起眼的牛肉麵店裡頭，居然坐滿了人？？
這麼熱耶，這些人有問題嗎？三十七八度的溫度，任誰也不會想要吃這種熱熱的牛肉麵的
。其實當下我們兩個人肚子並不餓，純粹是抱持著好奇的心態，還一度考慮著要不要外帶
回家吹冷氣吃比較好，誰知道一進店裡，冷氣可以涼到一整個舒暢，20度超涼爽的溫度，
比家裡開冷氣還要涼，就在這裡吃碗麵再回家吧！
小小的一間真的不起眼的麵店，卻座無虛席，人潮絡繹不絕，重點是這樣的大熱天下，還
有人會願意來品嚐，一定有其了得之事。
店內賣的只有牛腩麵和牛雜麵，以及乾麵而已，超簡單的。但是價位其實不便宜啊！我們
點了一碗牛雜麵（100元）和一碗乾麵（40元）。
牛雜麵一上桌時，我們眼睛都瞪大了？？清湯？
心中難免嘀咕了一下，我不喜歡清湯的牛肉麵啊！誰知道老公喝了一口湯後跟我說，好好
喝喔！湯頭像是熬煮很久的蔬菜湯頭，非常的清甜、不油膩，加上牛雜豐厚的口感，一點
牛騷味都沒有。搭配在湯頭上面，老闆加了一小匙的「秘方」（上圖麵的右上角），應該
是類似燒臘店的「油蔥醬」但是沒有薑，整個混在一起，湯頭一整個好喝。
一開始，我們兩個人就先把湯給喝光光....又請老闆幫忙「加湯」。加湯是不用錢的，很
多熟客人都一直請老闆幫忙加湯，看他的湯頭有多好喝。
麵條老公小民覺得很Q很有咬勁，不會爛爛糊糊的，一口牛雜一口湯，一口湯一口麵混著
吃，真的超唰嘴的！
尤其是加湯不用錢，我們幾乎都一個人快要喝掉一大碗湯了，超滿意的。
牛雜很多，用川燙的，只有新鮮的牛雜牛肉，才會敢用這種清湯牛雜、川燙的牛雜，一定
是有品質保證的。
另點了一碗乾麵，主要的原因是我們兩個人都不大餓，想說就多點一碗乾麵就好了。乾麵
一上桌，看到他的肉燥，我就知道這是我的味了。這種古早味的香菇肉燥，搭配口感Q的
麵來吃超級好吃的。
在我們用餐的同時，旁邊一桌的夫妻也頻頻說著：超喜歡他們的牛肉麵，肉好吃、麵又
Q...之類的。
巧合的是，大佳牛雜湯的對面，也是一間據聞頗有名氣的牛雜麵湯專賣店，店面比大佳更
大更寬闊，但是用餐的人數卻沒有大佳來的多。老公當初就是好奇這一點，所以選擇這間
小間的大佳來嚐嚐，想不到發現了這間牛肉麵的美味。
最近正準備進行小虎妹養胖計畫，牛肉週邊產品都是我們積極食用的目標，看來這間大佳
牛肉麵，我們短期內一定會常常過來用餐。我們兩個人吃的超滿意的，真的是挖到寶！
因為：加湯不用錢，喝湯喝到爽。冷氣開的又比家裡還要強，邊吃麵邊吹冷氣，超爽的啊
！
另外偷偷說：除非兩個人都超餓，超想吃牛肉麵，不然，建議一個人點牛肉麵或牛雜麵，
另一個人點乾麵即可，因為，湯都可以「加湯」了，這樣也比較省錢啊！
尤其湯頭之清淡，很適合炎熱的夏天食用，吃完不會有燥熱感。清清爽爽無負擔，蔬菜湯
頭熬煮，自然又清甜。
推薦大家這間值得一試的牛雜麵店！
店家資料：
大佳牛肉麵：台北市內湖區康寧路一段108號
其他內湖周邊美食：
http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/24930865
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